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一,从泥土开始
美国是目前为止最后一个出现的文明,史无前例的多样人种,他们所带来的文化,创造出新的文明,在纽约就餐,就是透过多种文明的交流而诞生的。餐具白瓷,现在非常普通,但它却曾是千年来,人人想要拥有的高科技制品,在中国诞生的古代尖端制品中,蕴含着人类的欲望,及让其得以实现的文明交流的历史。
古人从抟土用火中偶然得到陶,从而泥土被用作制器的材料。世界所有古老文明都在克服陶吸水及易碎的问题。
露天焙烧法,火力不够且无法控制,之后,半封闭窑炉可升温至1000℃,使陶土颗粒更加密实和坚固。
1000℃的窑火,使人类进入青铜时代,并运用到武器和战车轮轴当中,推动科技进程。古埃及粘土碑上记载,窑火升至
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