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华东冷链物流 林季春 一、冷链物流的概念、作用 二、对华东冷链物流的SWOT简析 三、农产品冷链 四、花卉冷链 五、冷链物流中的各个关键部分 1.储存 2.运输 3.销售 六、对于华东冷链物流设施的发展 冷库 交通 冷柜 4.信息技术 七、未来发展方向的瞻仰——食品企业与第三方物流的双赢合作 冷链物流的概念、作用 首先要引入的是冷链物流的概念：其泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。? 我们每个人其实都是冷链物流的直接受益人，我们走进超市、大卖场以及菜市场所看到的肉制品、乳制品、速冻食品、以及冷饮等等都离不开冷链，而不良的运输，严重情况下还会导致我们的健康问题。可见冷链运输其作用的重要性，一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，保证了食品的安全、货物的完好、以及生产厂家的利益等等。 对华东冷链物流的SWOT简析 Strength（优势）： 华东地区经济较发达，发展较快 市场对各种冷链产品需求量大 国家对冷链物流行业持积极鼓励态度 交通发达，方便产品运输及配送 华东冷链产