长沙市红酒市场调查报告.docVIP

一、前言： 国内红酒的销售额每年都在增长，近几年已成为酒类消费增长最快的品种。最近白酒涨价，更多爱酒的人开始关注红酒了。同时，适量饮用红酒对人体健康非常有益。红酒的保健功能会随着人们关注度的提高而被更多地了解。白酒涨价，对于红酒的发展是一个很好的机会。下面我们了解一下红酒的魅力： 红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化———这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。 ? 对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。 据业内人士统计，长沙一年消费的酒类销售额近72亿，其中红酒比例占到20%-30%，而且进口红酒的市场越来越大。据葡园相关人员介绍，自开业以来，所引进的进口红酒的数量每年以10%-20%的份额上升，其中法国红酒最受红酒“粉丝”青睐，销量占到近60%。 仅仅3年前，长沙红酒的销售渠道还只有超市和酒店两种。超市主打低廉的国产红酒；而在各大星级饭店、酒店，卖的就是“面子”，一瓶动辄上千元。于是，红酒市场逐渐演变成了两种极端。但近年来，随着经济的发展，生活水平的不断提高，红酒消费越来越热，它已成为我们生活中必不可少的部分。而长沙各大红酒市场也开始纷纷以低价方式将高档红酒推进百姓市场。红酒的消费也逐渐呈现出个体消费的局面。鉴于以上特点，我们小组对长沙市的红酒需求状况进行了调研。 一方面，我们希望通过小组的调研比较全面的了解长沙市红酒的需求状况，为广大的市民消费者做出良好的红酒购买决策提供依据。另一方面，我们希望对长沙市红酒需求市场做一个初步的分析，从而为长沙市红酒经销商提供相关对策和建议。 二、调研方法 1、调研设计：按营销调研在时间概念上的先后顺序，本次调研过程大致分为五个步骤：⑴确定调研题目。我们组的指导老师肖更生教授通过分析总结各行业的发展现状与前景，结合大学生现阶段的学习特点和需要，最终确定以“长沙市红酒需求市场”为对象，开展一次市场调研和分析，在了解长沙市红酒需求市场的同时，掌握市场分析的基本方法，为今后发展打下牢固的基础；⑵撰写调研策划书。根据实验指导书的模板，并结合本次调研目的，在小组成员的详细讨论后，经过指导老师的反复批改，最终制定出调研策划书；⑶设计调查问卷。调查问卷针对长沙市红酒消费群体进行设计，主要调查各大卖场顾客对红酒的消费现状及其潜在需求情况。问卷问题主要围绕“红酒的了解及需求”展开，在问题表达与样式上以方便被调查者填写为目标，尽量采用简洁、明了的问题来获取我们需要的信息。⑷选择样本和发放问卷。随机抽取200名长沙市民和大学生进行调查，主要运用街头拦人法；⑸实地调查与资料搜集。小组成员分组到各大卖场门口发放问卷并到相关店面实施面谈，且上网搜集相关资料；⑹整理资料，并撰写调查报告。分小组对搜集到的数据进行统计和分析，最终以调查报告形式表现出来。（7）制作小组ppt，准备答辩。 2、资料采集方法：本次调研资料采集为问卷实地调查取得一手资料的方式。一手资料收集是通过小组各成员在长沙市各大卖场门口拦截访问，填写问卷和面谈而得到的。 3、抽样方法：本次市场调研共发放问卷200份，采取方便抽样的方法，分小组在长沙市各大超市门口拦人，认真填写调查问卷。 4、实地工作：以保证调查结果的准确性及完整性为第一要务。结合同学对周边高校的了解，在初步了解长沙市红酒消费市场的前提下，结合本次市场调研的目的，小组成员按照既定的调研方法，分成小组到各周边指定区域收集原始资料，实行严格的责任制，力求所搜集的资料真实、有效、可靠。本次调查选择整个长沙市为调查范围，调查内容包括长沙市市民红酒消费的品牌、价格、频率、偏好、促销以及购买场所等多个方面。最后，整体对所搜集的数据进行整理和统计。 5、分析：对回收的问卷分小组进行整理后，用Excel表对问卷中所蕴含的信息进行加工与整理，并运用表格分析法等多种分析方法来进行数据分析，力求得到长沙市红酒市场的大体状况。