供应链视角下内蒙古乳品加工企业与奶农合作关系演变进程研究.docVIP

供应链视角下内蒙古乳品加工企业与奶农合作关系演变进程研究 物流科技2010年第9期Logistics Sci-Tech No．9，2010 ??基金项目?? 文章编号：1002-3100(2010)09-0022―03 供应链视角下内蒙古乳品加工企业与奶农合作关系演变进程研究钟敏(内蒙古财经学院，内蒙古呼和浩特010070) ZHONG Min伽淝rMongolia Hnance and Economics College，Hohhot 010070,China) 摘要：乳业是长链条产业，涉及了第一产业(农牧业)、第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流等)的纵向延伸，以乳品加工企业为核心的供应链成员之间的合作已经变得越来越普及。以内蒙古为例。就乳品加工企业与奶农供应链合作关系演变进程与绩效展开讨论，试图找出中国乳业发展进程的一般规律。关键词：乳业；供应链；演变；绩效分析中图分类号：F273．7 文献标识码：A Abstract：Dairy industry isalong chain of industry．It involved inthe pdmary industry．secondary industry and tertiary industry．Cooperation among the members of the supply chain has become increasingly popular．So taking example ofInner Mongolia，this paper analyzed evolution and performance of supply chain partnership between processing enterprises and farmers toarrive atgen―eral law of dairy．industry development．Key words：dairy；supply chain；evolution；performance analysis 0引言供应链是企业从原材料采购、生产、运输、加工、分销至最终送达消费者手中的业务流程，是个环环相扣的链条。供应链内部的合作伙伴共享资源，实现了核心能力的有机集成，其成员之间的合作状况是供应链运作成败的关键。供应链合作伙伴关系是基于相互信任、开放、共担风险、共享收益的一种特定的企业关系。相对于某个企业来说。它既包括企业与上游供应商的关系、企业与下游客户的关系，同时也包括企业和第三方物流的关系。乳业是长链条产业，涉及了第一产业(农牧业)、第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流等)的纵向延伸，以乳品加工企业为核心的供应链成员之间的合作已经变得越来越普及．能否在供应链企业间建立长期稳定的合作伙伴关系是企业获得持久竞争优势的关键。本研究把供应链管理理论引入中国乳业发展实践，以内蒙古地区为例，就乳品加工企业与奶农供应链合作关系演变进程与绩效展开讨论。试图找出中国乳业发展进程的一般规律。1供应链视角下内蒙古乳品加工企业与奶农合作关系的演变内蒙古地处中国北方奶牛带的农牧区，土地辽阔，牧草资源丰富，具有发展奶牛生产的优越自然条件。解放后，在牧区政府的产业政策影响下，结合牧区的资源优势。内蒙古乳业由小农自给自足的生产逐步转变为现代化的乳品加工产业。乳品加工企业与奶农的供应链合作关系的演变主要经历了三个阶段。1．1计划经济体制下乳品加工企业与奶农的垂直一体化关系从20世纪50年代开始，内蒙古实行了社会主义改造，成立了合作社和公私合营养殖场。1958年基本完成了牧业合作化，1959年1月实现了人民公社化。随着人民公社化的实现和定居放牧的推行。牧区原来的单一的畜牧业经济体系，逐步改变为收稿日期基金项目作者简介产品营销图l 计划经济时期牧区乳品供应链合作关系模型图2010-03―26 国家社会科学基金项目，项目编号：06BJY063；内蒙古财经学院院级科研项目，项目编号：KY0748。钟敏(1979一)，女，内蒙古巴盟乌拉特前旗人，内蒙古财经学院商务学院，讲师，硕士，研究方向：企业管理、农22 Dagistics Sci―Tech 20 10．9 万方数据供应链视角下内蒙古乳品加工企业与奶农合作关系演变进程研究以牧业为主、工农林全面发展的经济体系。乳品加工企业作为供应链中的核，tl,企业，它的主要任务是在牧区设立流动收奶站并进行乳品加工。乳品供应链上游以国营牧场为主，兼有牧民分散饲养．生产队统一挤奶。乳品供应链下游由国营商店和消费者构成。这一时期牧区乳品供应链合作关系模型如图1。如图l所示，计划经济体制下，原奶收购价格(P1)和乳品的销售价格(P2)受国家严格控