GB/T 10458-2008荞麦.pdf

ICS 67. 060 k__ 、 B22 G 目 中华人民共和国国家标准 GB/T 10458—2008 代替 GB/T 10458— 1989 养 麦 Buckwheat 2008-11-04 发布 2009-01-20 实施 发布 GB/T 10458—2008 -1.Z- —1— 刖 弓 本标准代替GB/T 10458— 1989«养麦》。 本标准与GB/T 10458— 1989的主要技术差异如下： 增加了养麦的分类，将养麦分为甜养麦和苦养麦两类； -增加了甜养麦与苦养麦互混术语，修改了矿物质和杂质的定义; ——增加了苦养麦的质量指标要求； ——将5个等级调整为3个等级； ——增加了标签标识. 本标准的附录A与附录B为规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家粮食局科学研究院。 本标准主要起草人:谭斌、谭洪卓、田晓红、刘明。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 10458— 1989O T GB/T 10458—2008 养 麦 1范围 本标准规定了养麦的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识 以及对包装、储存和运输的要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品养麦。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验 一般规则 GB 5491粮食、油料检验杆样、分样法 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5498 粮食、油料检验容重测定法 3术语和定义 卜列术语和定义适用于本标准。 3. 1 甜养麦 common buckwheat (Fa go pyruin esculentum ) 瘦果较大.三棱形，棱角锐，皮黑褐色或灰褐色 ，表面与边缘平滑。 3.2 苦养麦 tartary buckwheat(Fagopyruin tataricum ) 轶MS养麦 瘦果较小，顶端矩圆，棱角钝、多有腹沟、皮黑色或灰色、粒面粗糙、无光泽。 3. 3 容重 test weight 净养麦籽粒在单位容积内的质量 ，以克每升(g/L)表示。 3.4 不完善粒 unsound kernel 受到损