GB/T 13383-2008食用花生饼、粕.pdf

ICS 67. 060 中华人民共和国国家标准 GB/T 13383—2008 代替 GB/T 13383— 1992 食用花生饼 、粕 Edible peanut cake and meal 2008-11-04 发布 2009-02-01 实施 发布 GB/T 13383—2008 -1.Z- —1— 刖 弓 本标准代替GB/T 13383— 1992 《食用花生饼、粕》。 本标准与GB/T 13383— 1992相比主要变化如下： ——修改了规范性引用文件； ——将原标准的感官要求与理化指标合并为质量指标； -取消了原标准中 “花生饼理化指标” 中的 “加工时温度”项目； ——取消了原料要求中的 “红衣残留率”指标； ——取消了附录E； ——增加了检验规则； ——增加了有关标签标识的规定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位 ：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院。 本标准主要起草人:孟橘、夏天文、倪芳妍。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 13383— 19920 T GB/T 13383—2008 食用花生饼 、粕 1范围 本标准规定了食用花生饼、粕的相关术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包 装、储存和运输要求。 本标准适用于食品工业用商品食用花生饼、粕。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注口期的引用文件 ，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 1532 花生 GB/T 5009. 11食品中总碑及无机碑的测定 GB/T 5009. 12食品中铅的测定 GB/T 5009. 22食品中黄曲霉毒素B的测定 GB/T 5009.117食用豆粕卫生标准的分析方法 GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味 、口味鉴定 GB/T 5511—2008谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算 凯氏法(ISO 20483： 2006, IDT) GB/T 5515粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法(GB/T 5515-2008,ISO 6865： 2000, IDT) GB 7718预包装食品标签通则 GB/T 9824 油料饼粕中总灰分的测定(GB/T 9824—2008,ISO 749： 1977,M()D) GB/T 9825 油料饼粕盐酸不溶性灰分测定(GB/T 9825—2008,ISO 735： 1977,M()D) GB/T 10358油料饼粕 水分及挥发物含量的测定(GB/T 10358—2008,ISO 771 ： 1977,IDT) GB/T 10359 油料饼粕 含油量的测定 第1部分：己烷(或石油醍)提取法(GB/T 10359 2008,ISO 734-1：2006