课件：路演.ppt

商业计划书 苏州食来运转餐饮模拟有限公司 简介 企业文化 ?Logo： ?经营理念:以人为本,管理到位,制度说话 ?口号:特色经营,服务至上 人员与组织结构 组织结构 团队成员 部门/岗位职责 团队成员 组织结构 部门/岗位职责 市场分析 市场预测（市场占有率） 竞争分析 项目SWOT分析 市场定位与目标客户 盈利模式 市场预测（市场占有率） 国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新空间 国家加快服务业发展战略为餐饮业发展带来新机遇 经济全球化为餐饮业发展带来新生机 由于人民生活水平的提高和更加丰富的物质文明生活未来在酒店吃饭会更加的频繁 竞争分析 主要竞争者 自助餐厅 火锅店 快餐店 竞争者的优势 自助餐的优势：就餐形式活泼，宾客的挑选性强，不拘礼节，迎合宾客心理 火锅店的优势：经营模式相对简单，成本较低，口味上容易达成一致，更易实现标准化 快餐店的优势：品种丰富，可选择余地大，口味多样化，价格适中，营养搭配合理，符合健康饮食潮流 竞争者的劣势 自助餐的劣势：由于是自助，就餐时可能会不易管理，也可能出现食物供应短缺的现象 火锅店的劣势:锅底种类相对较少，口味相对单一的缺陷火锅的地域性较强，不易全国推广 快餐店的劣势：经营，采购等较复杂菜品不易保鲜，出品菜肴不好看，需求量不易估量 项目SWOT分析 优 势 （Strengths）悠久的民族传统饮食文化；中餐品