会议统筹课件1.ppt

* * 会议服务部分思考问题: 1、大型会议活动为酒店经营会带来哪些利弊影响？ 2、会议中的主席台服务有哪些需要注意的事项？ 3、你认为会议服务部门相关的制度管理都有哪些？ * * ★音频视频在会议中的作用及酒店的设备选择 ★设备简介： 1、音响系统： 用传声器把原发声场的声波信号转化为电信号，并按照一定 的要求将电信号通过一些电子设备的处理，最终用扬声器将电信号转化为声波信号重放，这一型传声器到扬声器的整个系统构成就是音响的基本概念。 主题五：音频视频服务 * * 音响系统的种类： 节目源设备 调音台 扩音设备 录音设备 * * 节目源设备----提供含有声音节目音频信号，是各类音响系统的始端，包括CD\VCD\电子乐器、无线话筒等。 调音台为核心设备，对音频信号进行加工处理。 音频处理器也称为周边设备，有效果器（延时、混响）、降噪器、均衡器等。 * * 2、灯光系统： 灯光的种类： 聚光灯---突出某个局部，不会产生生硬光斑； 追光灯—亮度高，灯体可以自由运转； 散光灯—光线散漫，匀称、投射面积大； 电脑灯---智能灯具，运行的色、形、图均可以编制程序； * * 3、同声传译系统： （1）主席控制发言系统 （2）翻译间的搭建注意 （3）同传耳机服务 ◆ 发放准备：主机编号/租借证件保管 ◆使用说明：语种通道说明/接收方式说明 ◆回收要求：清点入库 * * 明 确 任 务 领 用 设 备 搭 建 系 统 调 试 彩 排 现 场 管 理 主题五：音频视频服务 * * * * （二）视频设备 1、幕布： （1）种类：固定式投影幕布、折叠式投影幕布 （2）摆放要求： 理想角度---45度至90度之间 避开光源、避开通道； 2、投影机 （1）正摄式投影机、背摄式投影机 （2）操作及保养 3、其他会员设备： * * 1、位置选择：将所有的功能区都统筹安排在可以方便到达的区域；与客房以及酒店其他经营场馆有明显的区分标记。 2、楼层高度： 避免柱子；应考虑层高对设备使用的影响；天花板应设有固定或移动的吊具。 3、活动舞台及地板：一般不设固定舞台，需要时可采用拼装式或可折叠式的活动舞台。 主题六：多功能厅场馆设计 考虑因素 * * 4、组合方便：例如可移动屏风，增加房间的多用途；灯光最好能做到分区控制。 5、后勤区域：多功能厅的周转库房尽量与其面积相匹配，位置配置合理能使服务流程顺畅。 6、公共区域面积：要求考虑配套的衣帽寄存、洗手间等相配套的公共区域。 * * 多功能厅家具选择标准： 1、结实耐用 2、易于搬运 3、易于存放 4、易于清洁 5、易于清洁 * * 四、搭建管理涉及内容1 1、搭建公司资质 a.客户外请搭建公司 b.酒店长期合作的搭建公司 2、现场搭建与图纸是否相符 a.安全疏散通道 b.图纸更改作为备案 3、搭建人员的管理 a.是否有相关资质（电工、登高作业） b.用餐安排 c.办理临时出入证件 * * 四、搭建管理涉及内容2 4、搭建材料的运输的要求 a.材料的规格尺寸 b.运输通道 c.搭建时间 5、消防安全规定 a. 搭建使用材料要不燃或者阻燃 b. 使用冷烟火或者礼炮 c. 机械展的要求（油箱、电瓶） d. 搭建垃圾 e. 搭建物品的高度及牢固度要求（楼梯、背板等） * * 四、搭建管理涉及内容3 6、对搭建公司使用酒店设备及损坏场馆设备的告知明 a. 进场携带设备清单 b. 对场馆地面的保护 * * 酒店宴会会议手册的座位图表 * * 补充资料: * * * * 宴会层高/水晶灯到地面的高度 * * 第三部分：会议策划与服务督导 主题1 会议业务特点及对经营的影响 （1）会议业务的特点 学术型会议、政府会议、董事会议。 （2）会议对经营的影响 会议的预订规模与实际出席率 会议用房的特点 政治型会议 * * 主题2：会议部门组织结构及职责 （1）会议部门职组织结构： （2）会议部经理职责： 有效利用场地空间 负责本部门的成本预算和控制 保证为与会客人提供满意的服务 将会议信息发布到饭店其他部门 负责本部门人员的培训和督导 第三部分：会议策划与服务督导 * *  主题3：会议服务的流程  会前的准备工作 会中的服务工作 会后的收尾工作 * * （1）会前准备要素： 按照任务书布置会场 主动与客户沟通 了解会议议程及会议要求 * * 会前准备工作检查内容： 1、 确定背景板及舞台方位。 2、根据会议要求，选择适