专题制作心得分享／东势高工陈慎平主任.ppt

摘要2 摘要3 研究動機 水蒸氣蒸餾原理 利用飽和蒸氣使植物組織中的油胞或油腺因飽和蒸氣壓而破裂，使得存在油胞或油腺的精油因高溫蒸氣而氣化形成二相共沸物，以略低於水的沸點溫度將精油從原料中提取出來。 水蒸氣蒸餾方法 在蒸餾器內加滿水，然後加熱使其沸騰而產生蒸氣，再將蒸氣導入一個裝滿蒸餾植物的容器內，然後蒸氣會帶著芳香精油的分子，經冷卻系統後進入精油收集器內，在容器內水和油會因為密度不同而分層如下圖所示 。 精油蒸餾示意圖 蒸餾反應器的改良設計構想 反應器本體部分 上蓋連接部分 受料裝置部分 改良設計構想～反應器本體部分 制式水蒸氣蒸餾實驗裝置在組裝上相當的耗時，也相當佔據空間，而且萃取器如無適當的維持溫度，則導入的水蒸氣將會大量的在此凝結，嚴重影響到水蒸氣萃取的效率，因此我們構想將蒸氣產生器及萃取反應器合一 。 文獻研究裝置-1 文獻研究裝置-2 大型精油蒸餾裝置 -3 本實驗最後採用的實驗裝置 改良設計構想～反應器本體部分 為什麼我們會選用12㎝的油鍋，而非如文獻-1圖所示的10人份內鍋，主因在於我們的研究方向為設計學生實驗時分組實驗裝置，進而推展到一般人在家可親子同樂的生活體驗。 圖：上蓋及蒸氣連接裝置 反應器本體與上蓋的密合部分 比較橡皮管、橡膠圈及軟木片圈作為輔住密合之用來進行實驗。 實驗組裝與方法 將龍頭不銹鋼進水管與金屬短管連接，另一端轉