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- 2019-06-15 发布于浙江
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篇一:方便米饭营销策划
一、目标:根据市场环境和自身情况,分析该公司是否应该进入方便米饭市场。
二、信息收集:
方式:二手数据、访谈、市场调查
内容:
1、方便米饭的产品概况。方便米饭是由工业化大规模生产的食用前只需简单烹调或者直接食用的一类外观、口感、风味等食味品质与普通米饭基本一致的工业化主食产品。按照加工工艺、包装形式或原料和料包等不同,可以将方便米饭划分为不同的种类。主要分类如下(湖南大学吕欢欢),
其中,市场上常见的是自热式方便米饭、复水式方便米饭、无菌包装米饭、罐头米饭。
2、方便米饭的市场概况:方便即食产品市场主要份额被方便面占据,方便米饭的市场份额相对来说非常小。侧面比较(淘宝搜索数据)
由上图可以看出,方便面每日平均搜索指数为7000,方便米饭为100,差别悬殊,说明目前消费者并不认可方便米饭。同时,我们在北京和上海两地,通过同学或朋友的帮助,做了一些简单的访谈和调查,发现北京大多数受访者没有购买方便米饭的经验 。 方便米饭在消费者中的认知度很低,很大一部分人不知道有方便米饭这种产品 ;在上海,虽然受访者知道方便米饭相对较多,但是很少有人真正食用过方便米饭。大家不了解或者不买方便米饭的原因主要是,大部分情况下可以叫外卖;不能外面的情况下(旅途、户外)可以使用方便面;担心自热产品是否真的安全无害;对口感有顾忌;价格接近外卖相对较高。
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