乙醇课件最新版.pptVIP

中国具有悠久的酒文化，一些有关酒的著名诗句: 欢时--- 离时--- 愁时--- 感知生活 李白说：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 李白说：抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 王维说：劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 乙醇 请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。 一、乙醇的物理性质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态 ： 密 度 ： 溶解性 ： 挥发性 ： 无色透明 特殊香味 液体 比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶,能够溶解多种 无机物和有机物。 易挥发 【理论探究】 经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有机物中乙烷的结构及-O-，动手组装其球棍模型乙醇可能的结构式。 ① ② 实验3-2：向1至2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠。 无水乙醇中加入钠有什么现象？ 说明什么问题？ （观察钠的变化） 现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙醇会反应。 实验探究 问题：乙醇与钠反应产生了什么气体？ 推测： H2、CO、CH4 …… 并且通入澄清石灰水中，溶液没有变浑浊。 结论：产生气体为氢气。 1.少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应，煤油中______ 键不易断裂。 C―H O―H ? 【思考分析】 含C11～C16 的烃 (只含碳碳键、C-H) 2.根据乙醇能与钠反应产生氢气,说明乙醇中有不同于烃分子里的氢原子存在，故乙醇中有____键。 不能 乙醇 煤油 乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基(-OH) 决定有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能团。如卤素原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）都是官能团。 C—C—O—H H H H H H 烃的衍生物 1.乙醇与金属钠反应 2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑ 三、化学性质： H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 乙醇钠 2.氧化反应 ⑴ 燃烧反应 C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O 点燃 * 高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！ 感知生活 【实验现象】 ①铜丝红色→黑色→红色反复变化 ②在试管口可以闻到刺激性气味 【实验3-3】 加热一端绕成螺旋状 的铜丝至红热,将铜 丝趁热插到盛有乙醇 的试管底部,反复操作 几次，观察铜丝颜色 和液体气味的变化。 【分析】 红色→黑色: 黑色→红色: CuO Cu 2Cu+O2 2CuO △ CH3CH2OH H－C－C－H H　H H　O－H ＋CuO △ H　 H－C－C－H H　 O ＋Cu＋H2O ⑵乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O △ Cu 总反应： 催化剂 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O △ Cu ⑵乙醇的催化氧化 H—C —C—O—H H H H H ① ① 2.氧化反应 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 （橙红色） （绿色） 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 * CH3CH2OH ⑶ 可以被强氧化剂（如酸性高锰酸钾、重铬酸钾）；直接氧化为乙酸（CH3COOH ） 2.氧化反应 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液 血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系 血液中酒精含量 （毫克/100毫升） 酒精对饮酒者的影响 驾车发生事故率 50 精神愉快、无饮酒经验者驾车可能发生事故 10% 100（轻醉期） 兴奋脸红，多言好动，驾车有可能发生事故 15% 150（中醉期） 吵闹、语无伦次、自我控制力降低，四肢协调能力减低，驾车很有可能发生事故。 25% 200（重醉期） 言语不清、步态不稳，共济失调，驾车极易发生事故 97% 300（沉醉期） 意识不清、昏睡、麻痹、颜面苍白，驾车一定发生事故。 97%以上 课外资料 交警提醒您：喝酒莫开车， 开车莫喝酒！ 世界卫生组织的事故调查显示，大