茶餐厅创意策划书.pptxVIP

悦读茶餐厅;悦读茶餐厅创意策划书;市场潜力状况分析;市场潜力状况分析;服务项目介绍;服务项目介绍;服务项目介绍;1、茶餐厅与书吧存在着激烈的竞争，原因在于他们都大量的共同点目标客户。它提供的食品包含书吧有的和没有的。比如，饮品，小甜点，小食等这些茶餐厅都有包含，而且品种与样色都更加的多。;2、来自传统书店、图书馆的竞争压力。虽然说随着消费者的消费形式不断改变，消费需求也发生了变化，尽管传统的书店、图书馆在一些方面已经无法满足这方面的需求，但这并不意味着他们就完全没有市场。因为多年来养成的消费习惯，并不是能轻易改变的，所以书店、图书馆仍然是书吧发展中的一个极大的竞争对手。改变人们消费习惯是一个长期的过程，不过相信随着书吧新颖模式、特色经营的不断推广，会让更多人所知，必将成为此类市场的主流。 ;3、读书俱乐部，这类图书消费场所已经在传统的书店、图书馆的基础上有了新的改变，也注入很多休闲元素，尽管在经营模式上不与书吧完成相同，但依然是书吧的主要竞争对手。 ;4、来自其他书吧的竞争压力，这方面的竞争是无法避免的，都是一种类型的消费产品，几乎相同的经营模式，势必会造成比较，形成竞争。虽然书吧作为一种新型的经营模式，目前就全国来看，数量还不是很多，所以竞争还并不是那么激烈，所以更要抓住这个发展的最佳时机，抢占市场。当然，之后的竞争肯定是避免不了的，所以“悦读书吧”在保持普通书吧原有的特点之外，还应注入一些自己的特色，和一般的书吧有所区别，这样才能吸引更多消费者。;SWOT分析： 1、优势：全新的经营模式，全新的消费体验，有市场需求和市场前景，而市场又还没有形成饱和，发展空间比较大。 2、劣势：书吧目前在国内的还是一个起步阶段，没有过多成功的案例可以借鉴，市场运作方面还不是很成熟，也问题也会以后的发展过程中逐步体现出来，这个值得注意。作为一种新型的经营模式，书吧还未被整个社会大众接收，知名度和影响力还需要不断的扩展。 3、机会：书吧在全国很多地点还是空白，是劣势同时更是机遇，有很大的市场扩展空间。 4、威胁：电脑的普及，互联网的发展，网络购书消费的新兴，对书吧经营业将产生一定的冲击。 5、对策：宣扬纸制阅读的优点，倡导体验消费，举办各种活动，凝聚会员向心力， 并不断对外扩展，多元化发展，分散风险。;管理理念 1．尊重所有员工的独立人格。 2．进行规划管理，所有员工应尽量服从书吧的利益，全力完成自己的任务。 3．员工间互相监督工作，同时所有员工都可以向书吧提出自己的意见或见解，集体讨论可行性，必须在一个工作日内得到答复。 ;4.营造集体氛围：既要书吧纪律的严明，也要关爱员工，让员工感受到来自家的温暖，加强集体凝聚力，提高工作积极性。 5．公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干，为书吧的成功而奋斗。 6．构筑高校文化桥梁，携手追求人生是我们的服务理念。 7．适时而生，应需而设是我们服务的宗旨。;市场部：负责书吧的产品宣传，促销以及促进书吧与消费主体——顾客群体之间的俩系。它的工作直接或间接关系着书吧的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。;;;营销模式;营销模式——一对一营销;营销模式——体验式营销模式;营销模式;商业模式;商业模式;——阅读环境;股权比例;营业准备期的资金预计使用状况;;;财务风险及对策