考试科目园艺常识.doc

考試科目：園藝常識 試題卷（答案公告版） 作答說明：本卷共50題單選題，每題配分2分，總分100分。答案請依題號寫在答案卷，寫在本卷不計分。試題卷請隨答案卷交回。 【C】大多數園藝作物生長的土壤，其pH 值宜在：A. 3 – 4。B. 4 - 5 。C. 6 – 7。D. 8 - 9。 【A】作物所需水分是由根的何處吸收而來？A. 根毛。B. 生長點。C. 延長部。D. 根冠。 【B】台灣荔枝栽培最廣泛的品種為：A. 玉荷包。B. 黑葉。C. 糯米滋。D. 桂味。 【D】茼蒿是屬於：A. 十字花科。B. 藜科。C. 莧科。D. 菊科。 【A】白菜、甘藍是屬於：A. 十字花科。B. 藜科。C. 莧科。D. 菊科。 【B】何種作物不屬於香草植物？ A. 迷迭香。B. 波斯菊。C. 薰衣草。D. 薄荷。 【B】在冬季利用光照促使作物開花，則此作物之光週性為：A. 短日性。B. 長日性。C.中日性。D. 定日性。 【C】光週性影響作物生長發育最大的是：A. 種子發芽。B. 葉片發育。C. 開花。D. 結實。 【A】養液栽培的優點為：A. 避免土壤病蟲害及連作障害。B. 果實較不易成熟。C. 可縮小經營規模。D. 設備成本較低。 【D】構成植物體細胞壁的主要成分是：A. 氮。B. 磷。C. 鉀。D. 鈣。 【A】蔥及洋蔥內之特殊香味是來自何種元素？ A. 硫。B. 鈣。C. 鎂。D. 鉀。 【A】目前已有使用設施栽培的果樹是：A. 葡萄。B. 柑桔。C. 香蕉。D. 鳳梨。 【A】園產品自採收至消費者之間的一切操作，稱為：A. 處理。B. 加工。C.貯藏。D.販賣。 【C】下列何者貯藏成本最低？A. 氣調貯藏。B. 機械冷藏。C. 通風貯藏。D. 減壓貯藏。 【B】何者屬於更年性果實？A. 葡萄。B. 香蕉。C. 荔枝。D. 桶柑。 【D】園藝作物的預冷應於何時行之？ A. 食用前。B. 貯藏後。C. 採收前。D. 採收後。 【C】下列何種果實適合以棒打方法採收？ A. 葡萄。B. 櫻桃。C. 梅。D. 甜橙。 【C】外銷香蕉採收期特徵為：A. 果皮呈黃色。B. 果肉已軟化。C. 果皮呈青綠色，七分熟。D. 果皮呈現黑色斑點。 【D】何者為商業釀酒適用的葡萄品種？ A. 巨峰。B. 意大利。C. 高砂。D. 金香。 【A】柿子脫澀的原理是使柿果行： A. 無氧呼吸。B. 無水呼吸。C. 無二氧化碳呼吸。D. 有氧呼吸。 【C】作物若表現葉色暗綠、成熟遲緩、莖葉呈紫紅色， 可能是缺乏：A. 氮肥。B. 鉀肥。C. 磷肥。D. 鎂肥。 【D】葡萄主要修剪時期為：A. 春季修剪。B. 秋季修剪。C. 不定期修剪。D. 休眠期修剪。 【B】果樹疏花、疏果的目的是：A. 增加美觀。B. 防止隔年結果。C. 增加產量。D. 延遲採收。 【C】下列何種蘭科植物為目前台灣四大旗艦農作物之一： A.萬代蘭。 B.嘉德麗雅蘭。 C.蝴蝶蘭。 D.拖鞋蘭。 【B】玫瑰花在分類上是屬於： A.大戟科。 B.薔薇科。 C.蘇木科。 D.天南星科。 【A】甜柿果實的主要食用部位為： A.子房。 B.花瓣。 C.花萼。 D.花藥。 【B】下列何種水果屬於桃金孃科作物： A.蘋果。 B.番石榴。 C.荔枝。 D.火龍果。 【A】屏東蓮霧植株在七、八月時以遮光網包裹覆蓋之目的為： A.調節產期。 B.避免日燒。 C.促進著色。 D.減少蒸散。 【B】依食用部位分類時，白蘆筍屬於： A.根菜類。 B.莖菜類。 C.葉菜類。 D.花菜類。 【D】小黃瓜的花性特徵為： A.雌雄同花同熟。 B.雌雄同花異熟。 C.雌雄異株。 D.雌雄同株異花。 【D】馬鈴薯在植物學分類是屬於： A.旋花科。 B.藜科。 C.薯蕷科。 D.茄科。 【C】豆芽菜的主要食用部位為： A.種皮。 B.胚芽。 C.胚軸。 D.胚根。 【A】下列何者屬於根菜類： A.胡蘿蔔。 B.山葵。 C.竹筍。 D.蓮藕。 【C】作物達永久凋萎時，土壤中所含水分百分率稱為： A.吸濕係數。 B.水分當量。 C.凋萎係數。D.田間容水量。 【C】設施栽培在台灣所面臨的首要問題是： A.養分缺乏。 B.光照不足。 C.夏季高溫。 D.水分管理。 【C】秋水仙鹼在園藝作物育種時之應用目的為： A.促進開花。 B.增加著果。 C.染色體加倍。 D.提高花粉發芽率。 【D】種子先泡在大量清水中，至種皮破裂再播種的種子預措方法稱為：A.滲調。 B.健化。 C.精選。 D.浸種。 【A】一般在多雨及施用過多化學肥料地區，土壤易呈： A.酸性。 B.鹼性。 C.中性。 D.流性。 【B】切花保鮮劑STS因含有下列何種成分可延緩花朵老化： A. 金離子。 B. 銀離子。 C.銅離子。 D. 鐵離子。 【D】下列何種物質可在吸濕後產生乙