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栊翠庵品茶 黄裳 茶圣——陆羽 茶经 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族民间还有民以茶代礼的风俗。 茶 　茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。 茶叶的品种 主要有：绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶 绿茶 绿茶是一种没有经过任何发酵处理的，最清新自然的茶叶品种。。 主要品种有：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖。 绿茶中的茶多酚还能够防治癌症。绿茶中的脂多糖和维生素C还是防辐射和美容保健的重要物质 红茶 红茶的制作方法与绿茶截然相反，它完全是经过发酵而制成的。。 主要品种：.世界四大名红茶是祁门红茶，(印度)阿萨姆红茶，（印度）大吉岭红茶，锡兰高地红茶. 功能：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。适宜冬天喝 花茶 花茶作为经常饮用的茶制品，清新的气味、雅