GB/T 23890-2009油菜籽中芥酸及硫苷的测定　分光光度法.pdf

ICS 67.200. 10 X 14 中华人民共和国国家标准 GB/T 23890—2009 油菜籽中芥酸及硫昔的测定 分光光度法 Rapid determination of erucic acid and glucosinolate in rapeseed —Photometry 2009-05-26 发布 2009-10-01 实施 发布 GB/T 23890—2009 本标准的附录A和附录B为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部油料及制品质量监督检验测试中心、中国农业科学院油料作物研究所。 本标准主要起草人：李培武、张文、吴渝、李光明、汪雪芳、谢立华、王友平。 T GB/T 23890—2009 油菜籽中芥酸及硫昔的测定分光光度法 1范围 本标准规定了油菜籽中芥酸、硫昔含量测定的分光光度法。 本标准适用于双低油菜种子和商品籽中芥酸、硫昔含量的快速检测。 本方法的最低检出限:芥酸为0.5%,硫昔为10 (umol/g0 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件 ，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 5491粮食、油料检验杆样、分样法 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 芥酸 erucic acid 油菜籽油中所含顺二十二碳一烯酸，以所占脂肪酸组成的百分率表示。 3. 2 硫昔 glucosinolate 油菜籽中所含硫代葡萄糖昔，简称硫昔 ，以每克饼粕或每克油菜籽中所含硫昔总量的微摩尔数 表75。 4原理 4. 1芥酸测定原理 油菜籽油中芥酸含量不同，在聚乙二醇辛基苯基醸乙醇溶液中形成的浊度不同，根据浊度与芥酸含 量的相关关系测定芥酸含量。 4.2硫昔测定原理 油菜籽中硫昔与米曲霉硫貳水解酶反应生成硫昔降解产物，和邻联甲苯胺乙醇溶液反应生成有特 征吸收峰的有色产物，采用光度法测定硫昔含量。 5试剂 除非另有规定，使用试剂均为分析纯试剂。 5. 1 水，GB/T 6682,二级。 5.2 超纯水,GB/T 6682, —级。 5.3聚乙二醇辛基苯基K (C:„ H(S2ON )乙醇溶液：10 mg/mLo称取10. 0 g聚乙二醇辛基苯基瞇用无 水乙醇溶解并定容至1 000 mL0 5.4硫酸二氢钾(KH2P()4 )溶液：0.1 mol/L0称取1.36 g磷酸二氢钾用蒸惘水溶解并定容至 100 mL。 1 GB/T 23890—2009 5.5 pH为6.0的buffer溶液：0. 5 mg/mL米曲霉硫貳水解酶和0. 1 mol/L的K2HP（）4于纯水中定 容，在pH计上用稀已P（）4调节pH值为6. 0,冰箱中冷藏备用。 5.6 0. 62 mg/mL的邻联甲苯胺:称取0. 62 g邻联甲苯胺充分溶解于无水乙醇中，定容至1 L 。贮藏 于棕色瓶中，冰箱中冷藏，于一周内使用。 5.7油菜籽硫昔测试板”：使用96孔板，试剂为pH为6.0的buffer溶液和0. 62 mg/mL的邻联甲苯 胺溶液。 6仪器设备 6