反刍动物营养-中国农业大学孟庆祥.ppt

大豆脱皮工艺的优点 大豆加工企业：提高设备利用率至少8%； 饲料厂：1、去皮大豆粕蛋白含量高，达到48 - 50%，且质量稳定；2、肉鸡等饲料不必添加油脂，免去喷油设备投资；3、 降低饲料成本； 养殖场： 脱皮豆粕饲喂猪鸡等单胃动物，大豆皮饲喂反刍动物，物尽其用。 1、营养特点 细胞壁: NDF 65.3% , ADF 48% , 木质素含量低于 2% (NRC, 1996) ；NEl: 1.77 Mcal/kg, 而相应值玉米为 1.96 Mcal/kg，小麦麸为 1.6 Mcal /kg (NRC, 1989)；CP: 12-14% , 相应值玉米为 10%，小麦麸为 17% (NRC, 1989)。 适用于草食动物（奶牛、肉牛、羊、家兔）、母猪 2、饲喂价值 饲喂产奶母牛，在替换饲粮中25-50%玉米与麸皮情况下，不影响产奶量，但可以降低饲料成本，并提高乳脂率0.1-0.3个百分点。 饲喂育肥牛，在替代饲粮25%玉米与麸皮情况下，不影响增重速度，但会降低饲料成本。 饲喂肉幼兔，在饲粮中添加水平为25%情况下，显著提高增重速度，但在50%添加水平下，会降低增重速度。 大豆皮替代玉米水平(%) 对比(P=) 项目 0 33 67 100 SEM P= L Q 日增重 (kg) 1.006 1.003 0.886 0.843 0.036 0.010 0.002 0.586 DMI (kg) 10.32 10.92 10.66 10.77 0.36 0.673 0.497 0.500 饲料转化(F/G) 10.26 10.93 12.19 12.77 0.49 0.009 0.001 0.934 鲁西黄牛肉牛饲喂易消化纤维的生产性能 Meng et al., 2001 熟大豆皮添加水平,% 项 目 0 25 50 75 SEM P= 家兔只数 18 18 18 18 _ _ 试验期(d) 30 30 30 30 _ _ 始重(g) 1135.2 1157.4 1149.4 1142.4 56.9 0.994 末重(g) 2236.3 2435.3 2274.5 2069.6 77.0 0.021 日增重(g) 36.7 42.6 37.5 30.9 1.2 0.000 饲料转化(F/G) 3.61 3.21 3.55 3.86 0.16 0.058 家兔饲喂大豆皮的日增重和饲料转化效率 Meng et al., 2005 第三节 其他饲料新产品 生物制剂产品 米曲霉菌： 功能：促进纤维素分解，稳定瘤胃内环境pH值，降低热应激影响。 用量：3克/天头 使用范围：高谷物日粮，瘤胃酸度大，处于热应激状态的奶牛、肉牛及食用液态日粮的犊牛 纤维素分解酶 纤维素分解酶(fibrolytic Enzume) 功能：协助瘤胃微生物的分解酶提高纤维素的消化性。 用量：不同的厂家，酶活单位不同 适合范围：提高纤维消化力，在饲喂前12小时进行处理，使用干日粮时采用喷洒方式更为有效。 生物素（Biotin) 功能：减少蹄疣、蹄趾损伤、白线断裂和蹄底溃烂，改善蹄部健康，提高奶牛的产量。 用量：20mg/头、天， 使用前提：包被处理 ?－胡萝卜素（Beta-carotene) 功能：改善繁殖性能，提高免疫反应和控制乳房炎； 用量：200-300毫克/头天 保护氨基酸 种类：赖氨酸，蛋氨酸 功能：提高乳蛋白含量和氨基酸组成 用法：赖氨酸保护处理，使用液体氨基酸 氨基酸类添加剂 蛋氨酸羟基类似物（Methionine hydroxy analog): 功能：减少脂肪肝的形成，控制酮病，改善脂肪代谢，提高乳脂肪含量，提高增重速度 用量：20－30克/d 适合于；奶牛产奶初期、高峰期和高精料育肥肉牛 阴阳平衡产品 阴离子盐及其产品（Anionic salt and products): 阴离子盐（氯化铵，氯化钙，硫化铝，硫化镁，硫化氨等） 功能：促进奶牛骨钙的动员和小肠对钙的吸收，提高血钙的浓度；提高育肥肉牛的牛肉嫩度。 围产期奶牛和育肥牛屠宰前3周：200克/头天 第四章 反刍动物饲料饲养业未来发展趋势 关注产业链 关注人的保健 关注环境 关注动物福利 产品安全：HACCP体系、可追溯管理 品质与健康：GAP或GMP管理，生态养殖、绿色/有机 环保理念：生态养殖，控制来自于氮磷的环境污染，包括粪污处理（蚯蚓、沼气、吸氮磷的植物种植）、发展立体循环农业 动物福利：人道养殖，人道屠宰 谢 谢！ Thank you so much! 孟庆翔教授联系地址： 中国农业大学动物科技学院 100094 电话: 010010-62731268