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三水区创建广东省质量强区示范城市 工 作 简 报 2019年第1期 (总第21期) 三水区质量强区工作领导小组办公室 2019年1月8日 — 目 录 — 【重点关注】 三水区探索“互联网+社会共治”食品安全智慧监管新模式1 三水区召开2018年食品药品安全百日行动总结会4 【部门动态】 区市场监督管理局稳步推进铝合金建筑型材产品质量比对提升研究工作6 区市场监督管理局开展2018网剑 推进线上线下一体化监管7 先进工作母机展现我区装备制造实力8 做强做优做精 “中介超市改革”挺进深水区10 三水组建7个医联体，镇街群众共享优质医疗资源13 【镇（街道）消息】 云东海街道召开创建“全国通信天线产业知名品牌示范区”工作推进会15 芦苞镇开展腊味节食品安全检查工作16 重点关注 2019年1月 重点关注 2019年1月 PAGE 2 - PAGE 3 - 【重点关注】 三水区探索“互联网+社会共治”食品安全智慧监管新模式 2018年以来，三水区以“互联网+”等技术为手段，搭建具备食品快检、溯源管理和日常监管等数据管理的食品安全智慧监管平台，着力解决食品安全工作中存在的溯源体系不完整、监管力量不足、社会参与度不够等问题，推动传统监管向智慧监管转变、部门监管向社会共治转变，构建具有三水特色的“互联网+社会共治”食品安全智慧监管新模式。 一、以“互联网+产品溯源”，构建质量安全的全链条快检和追溯体系。开展“品质食品 放心市场”区政府民生工程建设，全区共建设覆盖各环节的食品快检点226个，2018年快检量达70余万批次，着力构建完善“从农田到餐桌”的过程跟踪追溯和监管体系。一是“一品一码”实现批发环节的有效追溯。紧抓批发市场集散环节，由市场管理方和批发者在食品安全溯源管理平台上对进场农产品产地、种类、数量等信息进行录入及审核，加强准入管理，并借助追溯智能称量器具实现交易信息的录入，以及打印包含产地信息、产品追溯码、快检结果的二维码销售凭证，确保每一批食用农产品赋码出场，并带码进入零售市场，实现来源追溯和去向追踪。二是“一户一码”推动零售环节来源追溯和信息公开。在区内20家1000平方米以上的农贸市场实施溯源管理，其中16家市场创建成为食品安全“星级市场”，通过区溯源管理小程序上传食用农产品经营户进货信息，每月上传溯源信息3万余条。同时，在市场内经营户推行“一户一码”，消费者可扫描二维码获得经营者信息、产品来源、检测信息。三是延伸餐饮环节快检点建设，推动形成食品安全从消费到生产流通环节的责任倒逼机制。开展“放心食堂”建设，在全区180家学校（托幼机构）食堂、大型职工食堂、大型餐馆设置食品快检点，年检测量达34万余批次，确保消费环节原材料安全。同时，登记餐饮环节原材料来源，通过餐饮环节的检测倒查和评价食品生产和流通环节的食品安全质量和快检质量情况，形成全链条食品快检、追溯和评价体制。 二、以“互联网+专业协管”，构建科学高效的社会监管体系。通过创新管理模式和整合优化社会、高校资源, 探索开展“智慧协管”工作，推动形成“部门监管+社会协管”的基层食品安全监管体系。一是打造专业化协管队伍。在配备198名食品安全主任、协管员和信息员的基础上，委托佛山市职业技术学院按照具备食品安全专业资格或具备从事食品安全管理工作经验的条件招聘10名区级专业巡查员，统一进行培训和管理，打造高质量的专业巡查队伍。二是创新协管模式。创新实行“抢单+审单+考核”的运作和评价模式，由协管人员以“抢单”领取任务、上传协管信息、获取佣金的方式开展协管，并由监管部门进行评价、考核及数据分析，有效提高协管人员参与的积极性和协管工作的质量。同时，将传统意义的协管工作内容升级为“监管+整改+宣传”，包括对辖区内食品经营单位开展日常协管和专项检查，以及对问题的整改落实和食品安全宣传教育等三大部分，有效解决食品安全监管中监管力量不够、监管密度不高、问题发现反馈不及时等痛点，强化基层食品安全防控网络。该项工作于今年8月开始运行，目前已完成5000余单。 三、以“互联网+阳光食安”，构建良性互动的共治体系。三水区创新开发食品安全“一店一码”监管平台，赋予每个食品经营户唯一的二维码，系统录入并公开食品经营单位信用、管理和监管信息等，推动形成“责任明晰、企业自控、部门监督、社会共管”的共建共治共享局面。在全区3个镇（街道