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印 度 礼 仪 文 化 ;;;;;新德里莲花庙(寓意世界大同);;饮食礼仪;印??人喜欢分餐进食,不习惯用刀叉和筷子,愿意用菜、饭、汤、咖喱调汁一起上,不要陆续上菜,一般用手抓食。
他们以米饭为主,也爱吃饼,做菜时注重菜品的酥烂程度。
印度菜因宗教信仰不同而异:印度教徒和锡克教徒忌食牛肉、猪肉,爱吃羊肉和家禽;穆斯林恪守清规,忌血生,过斋月;基督教徒有小斋、大斋、封斋之举;印度教的上层人物为素食者,不食肉类和仿生素食。;清真饮食;清真饮食;拜火教徒则更神秘:部分人不吃蘑菇、竹笋、木耳,回避带壳的动物和四条腿生物;忌讳左手上菜和在同一盘中取食;男女大多不同席,不吃他人接触过的食品。
印度人最爱饮奶茶,有的习惯饮加姜或小豆蔻的“马萨拉茶”。他们喝茶方法也别具一格,一般是把茶斟入盘中,用舌头舔饮。
他们不喜欢喝汤,印度教徒、锡克教徒、伊斯兰教徒均戒酒,喜爱咖啡、酸奶等。;风俗习惯;在印度,迎送贵宾时,主人献上花环,套在客人的颈上,妻子送丈夫出远门,最高的礼节是摸脚跟和吻脚。现在,城市中男女见面已多实行握手,表示亲热时还要拥抱。在大多数地方,男人相见或分别时,握手较普遍。男人不要和印度妇女握手,应双手合十,轻轻鞠躬。男人不要碰女人,即使在公共场合也不要和女人单独说话,妇女很少在共场所露面。
印度人认为吹口哨是冒犯人的举动,是没有教养的表现。他们认为把孩子放在浴盆里洗澡是不人道的。因为不流动的水为死水,孩子浴后会遭灾、夭折的。印度人喜欢谈论文化方面的成就、印度的传统以及外国的事和外国人的生活。;印度人爱喝茶,大多是红茶。各种集会,中间休息时也备有茶水,招待客人自不必说。在印度人家里吃饭时,客人可以给主人带些水果、糖作为礼品,也可以给主人的孩子带些礼物。很多妇女不同客人聊天,也不同客人一起吃饭。
印度人喜爱3、7、9数字。他们认为红色显示生命、活力、朝气和热烈,蓝色表示真诚。阳光似的黄色表示光辉壮丽。绿色责示和平、希望。紫色表示心境宁静。印度人在生活和服装色彩方面喜欢红、黄、蓝、绿、橙色及其他鲜艳的颜色。黑、白色和灰色,被视为消极的不受欢迎的颜色。不喜欢玫瑰花,在办公室和商业机关,写字台喜欢放在东北角或西南角。;服饰礼仪;穿纱丽时,先穿紧身上衣,小臂和腰部完全裸露在外,下身要穿衬裙,然后将纱丽披在身上,一直到脚踝处。
印度妇女肚脐随便露,大腿小腿万万不能露。
此外,印度妇人还有一种服饰比较普遍:上衣比较宽松,长至膝部,叫“古尔蒂”,下身是紧身的裤子,名叫“瑟尔瓦”,再加上一条纱巾往脖子上一围,长长地向后飘去。;;印度妇女喜欢遵照传统在自己的前额正中点一颗指头般大小的痣,称为“吉祥痣”,它颜色不同,形状各异,一般依衣着颜色而定。
首饰在印度人生活中很重要,男女都喜欢佩金戴银。女子首饰有:头饰,项链,耳环,鼻饰,手镯,戒指,脚镯或脚铃,脚趾上戴趾环。;;印度男子平常大多身穿长衫和宽松的围裤,头上缠有厚厚的头巾。长衫一般长不过膝,围裤垂至脚面以上,头巾长达几米。
头巾的包法各式各样,从头巾的不同,一眼可看出谁是印度教徒谁是锡克教徒。头巾颜色有白红之分。
印度教徒缠头巾是一种传统,而锡克教徒缠头是他们民族的特征,也是必须遵循的教规,不能轻易摘下。;;不过在城市里,男子服装已经趋于西化,西装是男子最为普遍的服装。
在一些较正式又要求体现民族特点的场合,印度男子多穿“尼赫鲁服”,这种服装是印度民族独立运动时期象征印度民族精神的服装,类似于中国的“中山装”。;尼赫鲁服;日常礼仪;社交礼仪;一般的相见时,如若两手空着,则口念敬语“纳马斯堆”,同时施合掌礼,合掌的高低,对长者宜高,两手至少要与前额相平;对晚辈宜低,可齐于胸口;对平辈宜平,双手位于胸口和下颌之间。若一手持物,则口念“纳马斯堆”,同时要举右手施礼。
对于长辈或对某人表示恳求时,则施摸脚礼:用手摸长者的脚,然后再用手摸一下自己的头,以示自己的头与长者的脚相接触。摸脚礼和吻脚礼是印度的最高礼节。
现代在社交场合上的印度男人们,也开始运用握手礼节。印度妇女除在重大外交场合外,一般不予男人握手。;宗教礼仪;婚姻礼仪;结婚时新郎要送新娘一个项链,并亲自给她戴上,妻子要终身佩带这个项链,永不摘去。丈夫死后,项链同他一起烧掉。
到男方家后,新郎新娘要向长辈行“触脚礼”。仪式完毕,新人并坐一起,亲友围绕着他们唱歌,赞美新郎新娘。古代印度招待宾客宴会是自助餐形式,当代社会城市里的普通市民一般也举行这样的仪式。
婚前与婚后,女子披纱丽方法不同,婚前纱丽只披卷到腰,这说明她是未婚少女。已婚妇女可将纱丽从头披到脚。
此外,按照古老印度习俗,女子出嫁必须有一份像样的嫁妆,嫁妆多寡与男方地位有关,而且还决定着女子在夫家的地位:地位高,嫁妆就要多;嫁妆多,在夫家才有地位。如果嫁妆不多,满足不了夫家的要求,新娘过门
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