GB/T 30375-2013茶叶贮存.pdf

ICS 67.140.10 X 55 中华人民共和国国彖标准 GB/T 30375—2013 茶叶贮 存 Tea storage 2013-12-31 发布 2014-06-22 实施 GB/T 30375—2013 ■ i r ■ ■ i 刖 吕 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草 本标准由中华全国供销合作总社提出 本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归口 本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江天赐生态科技有限公司、浙江省茶 叶集团股份有限公司、杭州亨达茶业技术开发公司、福建省安溪广福包装有限公司 、福建省安溪溪韵茶 叶有限公司 本标准主要起草人:翁昆、宋林荣、张亚丽、王金贤、吴永福、林为棒、陈万年 T GB/T 30375—2013 茶叶贮存 1范围 本标准规定了各类茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施、试验方法 本标准适用于我国各类茶叶产品的贮存 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T 8302 茶取样 GB/T 8304茶水分测定 GB/T 8946塑料编织袋 GB 9683复合食品包装袋卫生标准 GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688食品包装用聚内烯成型品卫生标准 GB 11680食品包装用原纸卫生标准 GB/T 23776茶叶感官审评方法 3要求 3.1产品 3.1.1应具有该类茶产品正常的色、香、味、形，不得混有非茶类物质，无异气味，无霉变 3.1.2污染物限量应符合GB 2762的规定 3.1.3农药最大残留限量应符合GB 2763的规定 3.1.4水分含量应符合其相应的产品标准 3.2库房 3.2.1周围应无异味:应远离污染源 库房内应整洁、干燥、无异气味 3.2.2地面应有硬质处理，并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施 3.2.3应防止日光照射,有避光措施 3.2.4宜有控温的设施 3.3包装材料 3.3.1包装材料应符合相应的卫生要求 3.3.2包装用纸应符合GB 11680的规定 1 GB/T 30375—2013 3.3.3聚乙烯袋、聚丙烯袋或复合袋应符合GB 9687 、GB 9688和GB 9683的规定 3.3.4编织袋应符合GB/T 8946的规定 4 管理 4.1入库 4.1.1茶叶应及时包装入库 4.1.2入库的茶叶应有相应的记录 （种类、等级、数量、产地、生产日期等）和标识 4.1.3入库的茶叶应分类、分区存放，防止相互串味 4.1.4入库的包装件应牢固、完整、防潮，无破损、无污染、无异味 4.2 堆码 4.2.1堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则 可根据不同的包装材料和包装形式选择不 同的堆码形式 4.