GB/T 35545-2017低聚木糖.pdf

ICS 67.180.20 X 69 £3© 中华人民共和国国家标准 GB/T 35545—2017 低聚木糖 Xylo-oligosaccharide 2017-12-29 发布 2018-07-01 实施 发布 GB/T 35545—2017 ■ r ■ —— 刖 弓 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草 本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)提出并归口 本标准起草单位：山东龙力生物科技股份有限公司、国家副食品质量监督检验中心、安徽省食品药 品检验研究院、温县兴发生物科技有限公司、菱花集团有限公司、济南国力生物科技有限公司、中国生物 发酵产业协会 本标准起草人：李晓燕 、肖林、何国亮、赵海涛、王晋、李建军、胡修玉 、张局舟、程坚、安民、杨玉岭、 高艳华、冯斌斌 T GB/T 35545—2017 低聚木糖 1范围 本标准规定了低聚木糖的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输 和贮存 本标准适用于以玉米芯为原料，经酶解精制而成的低聚木糖 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB/T 191包装储运图示标志 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法 GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 15203食品安全国家标准淀粉糖 GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 20885 葡萄糖浆 GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 低聚木糖 xylo-oligosaccharide 由2个〜9个木糖单元 ，以B-1,4糖昔键连接而成的低聚糖混合物 4结构式 1 GB/T 35545—2017 5符号 下列符号适用于本文件 符号 代表物名称 XOS 低聚木糖 木二糖、木三糖、木四糖之和 木二糖 木三糖 木四糖 木五糖