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餐饮部工作手册
标题：
冷菜组领班工作说明书
A/CMD.QW-05
发布日期：2003-
生效日期：2003-
版本号：B
修改号：0
第1页 共2 页
岗位说明书
部门名称：餐饮部
◆岗位名称：冷菜组领班
◆直接上司：分管厨师长
◆管理下属：冷菜组全体员工
职位等级：领班
工资区间：
职责概要：负责冷菜间日常工作的动作
◆工作权限：
◆素质技能要求：
基本素质：具有良好的贺驭协调能力
文化程度：高中以上学历
工作经验：从事餐饮管理工作一年以上
工作内容：1.每日负责冷菜间工作的安排及检查
2.冷菜间员工的培训工作
餐饮部工作手册
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