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本标准规定了生乳中β-内酰胺酶测定的杯碟法和胶体金快速试纸条法。本标准适用于生牛乳、生羊乳、生水牛乳中β-内酰胺酶的测定。本标准第一法检出限为生牛乳4UmL、生羊乳3UmL、生水牛乳1UmL；第二法检出限为4UmL。
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