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具体而言：像吃什么，如何去吃，使用什么炊具、餐具，主厨人，进餐次数，进餐方式，用餐时的座次，饮食上的特殊嗜好和禁忌，饮食礼节等等，都是饮食民俗的内容。 餐具 藏族人们的餐具，男女有别，固定专用。餐具的用料、规格、装饰皆有讲究，并随个人的社会地位不同而不同。 餐具 傈僳族的碗、勺，用木头削成，保留木纹的自然形态，可以说件件都是古朴的艺术品。 炊具 羌族视烧饭的“锅庄”为神圣，任何人不可亵渎。 陕西、甘肃等地用石子烙饼，这是古代石烹的遗风。 云南怒族用石板烤饼，台湾高山族烧石头烫饭也是石烹的活标本。 进餐方式 大多数人们是用筷子，但是维吾尔族、藏族、傣族、景颇族、布朗族等等，一般习惯于用手抓饭。 进餐次数 一般常见的是日食三餐。 北方冬闲时多食两餐。 哈萨克族因放牧需要，每天只备一顿晚餐，其他时间则随时可进食干粮和马奶。 青海藏族牧民食无定餐，饥时即食。 西藏的农牧民一般日食五餐。 进餐的座次 体现的是伦理思想，大多数民俗都十分重视。 老人要坐上位，子孙辈依次下坐。 北方农村妇女，特别是儿媳妇在家庭中地位低下，往往不能上桌吃饭。 有的民族进餐时，男女分开坐两排，不能混坐。 进餐的座次 待客时，座次就更重要了。 例如，汉族婚宴中的座次安排不当，还会引起争吵。 待客之道 塔吉克族、柯尔克孜族、哈萨克族待客，所宰之羊必先请客人过目。 土族敬客之酒，有“临门三杯”、“吉祥如意三杯”、“上马三杯