文华东方酒店餐饮部操作程序标准.docVIP

Mandarin Oriental, Sanya Standard Operating Procedure Food Beverage Department 三亚文华东方酒店 操作程序标准 餐饮部 Task ： 任务: Generic Telephone skills 接听电话技巧 Task No.: 任务序号： 1 Job Title 职称: Waiter / Waitress 服务生 Department 部门: Food Beverage 餐饮部 STEP 步骤 INVOLVEMENT 包括内容 (Questions relating to the standards - begin with who, what, where and how 涉及到的问题标准-和谁开始，什么，在哪里和怎么样) STANDARD 标准 (Measurable / observable) （可衡量/ 可见标准） PAGE Approved By: Page PAGE 6 of NUMPAGES 7 Created on: 27/7/2007 STANDARD OPERATING PROCEDURE AND TRAINING MANUAL Department : Job Title : Task : Task No : OJT Hours