2018版高中生物第2章生物科学与农业2.5-2.6绿色食品的生产设施农业讲义新人教版选修2.pptVIP

第5节　绿色食品的生产 第6节　设施农业 ;知识点1　绿色食品的生产;2.绿色食品的特征 3.绿色食品的标志;思考1：绿色食品一定就是绿颜色的食品吗？ 提示：不是。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品与食品的颜色是否是绿色无关。 思考2：有机食品和绿色食品是什么关系？ 提示：有机食品属于AA级绿色食品。;[活学活用];2.AA级与A级绿色食品的区别是(　　);[归纳总结];2.绿色食品的特征;3.绿色食品的生产标准体系;(2)绿色食品生产技术标准 绿色食品生产技术标准包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。前者原则性规定了绿色食品生产过程中的物质投入，包括生产绿色食品的农药、肥料等的使用准则，允许、限制和禁止使用的生产资料及???使用方法和使用剂量等。后者以上述准则为依据，按作物种类和不同农业区域的生产特性，分别制定了绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植和食品加工等技术操作规程。;(3)绿色食品产品标准 绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分。质量标准规定了食品的外观品质、营养品质等；卫生标准包括农药残留、有害重金属污染和有害微生物污染等指标。;(4)绿色食品包装、标签、储运标准 绿色食品包装标准规定了进行绿色食品产品包装时，应遵循的原则和包装材料选用的范围、