瓶装水加工技能综合实训.pdf

瓶装水加工技能 瓶装水加工技能 综合实训 综合实训 目录 目录 一、基础知识 二、实训内容 三、实训质量标准 四、考核要点及参考评分 五、常见问题分析 六、思考与练习题 一、基础知识 一、基础知识 1. 瓶装水的分类 瓶装水一般分为饮用天然矿泉水、饮用人工矿泉水、饮用纯 净水和其他饮用水四种。 （1） 饮用天然矿泉水 我国国家标准(GB 8537— 1995)对饮用天然矿泉水的定义 是：“从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地 下矿水；含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在 通常情况下，其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内 相对稳定。允许添加二氧化碳气。” （2） 饮用人工矿泉水 饮用人工矿泉水指的是用地下井、泉水或自来水经过人工 矿化处理而制得的与天然矿泉水水质相接近的能饮用的水。 一、基础知识 一、基础知识 （3） 饮用纯净水