山西省晋城市高中生物_第二章 组成细胞的分子 2.5 细胞中的无机物课件 新人教版必修1.pptxVIP

第5节 细胞中的无机物 运动员饮料中的化学成分成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1水是生命之源水的重要性资料：人一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%~2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视。现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多10天，而缺水只能活3天。一、细胞中的水图片1图片2图片31.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物， 水在细胞的各种化学成分中含量最多；水生生物 陆生生物水母97%藻类90%鱼类80-85%哺乳动物65%高等植物60-80%蛙78%图1几种不同生物体中水的含量 一 、细胞中的水图片1图片2图片31.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物， 水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050幼年＞老年50-55%60%77%新生儿的体内含水量可高达80%，随着年龄的增长，水的含量下降，正常成年男性体内水的含量约占总体重的60%，成年女性约为50%-55%。很明显，男人才更符合“是水做的”。女性的体内脂肪的相对含量比男性的高，所以给人，女人水灵灵，柔若无骨的感觉。人体各个时期的含水量男性 女性植物幼嫩部分含水量＞老熟部分的含水量一 、细胞中的水图片1图片2图片31.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物， 水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；（3）生物体在不同的生长发育时期，含水量也不同；表1 人体不同器官组织含水量的比较 组织器官脂肪肌肉骨骼牙齿心脏血液质量分数％207625107983代谢旺盛的组织器官 代谢缓慢的组织器官一 、细胞中的水图片1图片2图片31.水的含量（1）水是构成细胞的重要无机化合物， 水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）不同生物种类的含水量有所差别，一般为60-95%；（3）生物体在不同的生长发育时期，含水量也不同；（4）同种生物不同组织、器官，含水量不同。水在自然界中存在的形式（液态）流水（气态）蒸气在细胞内水是否还是以这三种形式存在？（固态）白雪表1 人体不同器官组织含水量的比较 组织器官脂肪肌肉骨骼牙齿心脏血液质量分数％207625107983血液和心脏含水量很接近，但血液呈川流不息的液态状，而心脏是呈坚韧的固态状，这是为什么?2. 水在细胞内的存在形式和作用存在形式定义含量作用自由水结合水与细胞内其它物质相结合以游离形式存在，可以自由流动约占细胞内全部水的4.5％。约占细胞内全部水的95.5％（1）细胞内的良好溶剂；（2）参与细胞内许多生物化学反应；（3）为细胞提供液体环境；（4）运送营养物质和代谢废物。 细胞结构的重要组成成分。3.自由水与结合水的关系1）在一定条件下自由水与结合水可以相互转化实例：血液凝固时， 就变成了 ；烘干种子时，部分 转变为 散失掉；水果放入冰箱冷藏时，部分 转变为 。自由水结合水自由水结合水自由水结合水3.自由水与结合水的关系动物冬眠时，体内的生物化学反应是减慢还是加快呢？代谢旺盛结合水自由水代谢缓慢是哪种水向哪种水转化的？条件：一般与温度有关温度降低自由水 结合水 苏醒后呢？温度升高自由水含量低，新陈代谢缓慢！3.自由水与结合水的关系2）自由水与结合水的比值与代谢和抗逆性的关系自由水与生物体的新陈代谢密切相关的主要是_______；与生物体的抗逆性密切相关的主要是_______ 。结合水差旺盛自由水/结合水比值大，代谢 ，抗逆性 。缓慢强自由水/结合水比值小，代谢 ，抗逆性 。4.自由水与结合水在生产实践中的应用自由水（1）种子储存前，晒干是为了减少 含量， 降低种子的 速率，以延长种子的寿命。代谢（2）干种子用水浸泡后仍能萌发说明失去部分 的种子仍保持其生理活性。自由水（3）把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是 小麦种子里的 ，这样的种子将不能 萌芽。原因是失去 ,会导致 的 破坏，从而使代谢停止。结合水细胞结构结合水（4）越冬作物 （减少或增加）灌溉，可以提 高作物 。减少对低温的抗性各种生物体的一切生命活动都离不开水“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！小资料：当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。出汗后的衣服上会出现白色的盐渍。二、细胞中的无机盐1.存在形式（1）大多数以离子的形式存在。阳离子： Na+、