食品企业质量管理体系程序文件.doc

. . 文件编号：KJ-CX-01/35 分发号： 质量和食品安全管理程序文件 依据质量管理体系 要求（GB/T19001-2008 idt ISO9001:2008） 食品安全管理体系 要求（ISO22000:2005）编制 文件修订及发放标识 文件或修订表（名称、标识） 发放人 接收人 版本更新 实施时间 质量和食品安全管理程序文件 02 2013 编制： XXX 审核： XXX 批准：XXX 实施时间： 2013年12月01日 ABC食品有限公司 程序文件 目 录 章节号 0、1 修改号 00 页 次 1/2 名称 编号 页码 目录 0、1 2 更改页 0、2 3 质量方针、目标管理控制程序 KJ-CX-01 4 管理评审控制程序 KJ-CX-02 7 文件管理控制程序 KJ-CX-03 13 质量记录管理控制程序 KJ-CX-04 16 人力资源管理控制程序 KJ-CX-05 18 设施和工作环境管理控制程序 KJ-CX-06 22 与顾客有关的过程控制程序 KJ-CX-07 25 采购控制程序 KJ-CX-08 31 生产和服务运作控制程序 KJ-CX-09 34 测量和监控装置的控制程序 KJ-CX-10 41 过程和产品的监视和测量控制程序 KJ-CX-11 44 不合格品和潜在不安全产品控制程序 KJ-CX-12 48 内部审核控制程序 KJ-CX-13 51 持续改进控制程序 KJ-CX-14 55 数据、信息的收集、分析控制程序 KJ-CX-15 60 虫害控制程序 KJ-CX-16 63 木制品.玻璃及硬塑料控制程序 KJ-CX-17 65 标识和可追溯性控制程序 KJ-CX-18 66 过敏源控制程序 KJ-CX-19 69 化学物品的控制程序 KJ-CX-20 72 第1页 ABC食品有限公司 程序文件 目 录 章节号 0、1 修改号 00 页 次 1/2 名称 编号 页码 异物控制程序 KJ-CX-21 74 储存.包装.运输控制程序 KJ-CX-22 79 外包控制程序 KJ-CX-23 82 岗位职责的控制程序 KJ-CX-24 85 纠正、纠正措施及预防措施控制程序 KJ-CX-25 93 应急准备及相应控制程序 KJ-CX-26 97 顾客投诉控制程序 KJ-CX-27 101 合格供方控制程序 KJ-CX-28 103 顾客满意度控制程序 KJ-CX-29 105 集装箱故障处理控制程序 KJ-CX-30 107 原辅料安全控制程序 KJ-CX-31 108 产品召回和撤回控制程序 KJ-CX-32 110 设计开发控制程序 KJ-CX-33 116 服务供应商评定和监督管理管理程序 KJ-CX-34 119 成品放行审核程序 KJ-CX-35 121 第2页 ABC食品有限公司 程序文件 更改页 章节号 0、2 修改号 00 页 次 1/1 1 章节 页码 更改日期 修改后状态 更改人 备注 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 第3页 ABC食品有限公司 程序文件 质量方针、目标管理 控制程序 章节号 KJ-CX-01 修改号 00 页 次 1/3 1、目的 对质量方针、目标进行管理，确保质量目标在公司内实现。 2、范围 适用于公司内质量方针及目标的管理。 3、职责 3、1总经理负责制定并颁布实施质量方针、目标。 3、2质检部负责进行相关数据收集与整理、考核，并负责方针、目标日常管理。 3、3各部门负责质量方针、目标在本部门的实施与贯彻及提供相关的信息。 4、工作程序 4、1公司总的质量方针、目标的制定 4、1、1总经理按照QMS和FSMS标准要求并根据公司的实际情况，制定公司总的质量方针及目标并颁布实施。 4、1、2公司质量方针应符合以下要求： 与公司总体长远规划相一致； 遵循ISO9001：2008版标准提出的8项质量管理原则； 与顾客的需求和期望相适应； 具有可行性，言简意赅； 提供制定质量目标的框架。 4、1、3公司总的质量目标的要求： 体现质量方针和8项质量管理原则； 满足顾客对公司产品及服务的需求； 质量目标必须具体化，并具有可测量性； 切合公司的实际情况，具有可操作性，便于目标的分解及落实。 第 4页 ABC食品有限公司 程序文件 质量方针、目标管理 控制程序 章节号 KJ-CX-01 修改号 00 页 次 2/3 4