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典例精练 【例1】某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素,其中属于常量元素的是( ) 钙 B. 锌 C. 铁 D. 碘 【例2】化学与人体健康密切相关。市场上有“高钙牛奶”“含氟牙膏”“葡萄糖酸锌”等商品,这里的“钙”“氟”“锌”应理解为( ) A. 原子 B. 元素 C. 分子 D. 单质 模拟演练 1. 某种食盐的配料有:氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)、碳酸钙(CaCO3)。食用这种食盐可以补充人体所需的微量元素有( ) K B. Na C. I D. Ca 2. 人体是一座元素的“仓库”,人体中的元素在自然界中都能找到,人体中含量最多的元素是( ) A. 氢 B. 氧 C. 碳 D. 钙 典例精练 【例3】人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病?( ) 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘 【例4】下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是( ) A. 铁 B. 钾 C. 钙 D. 锌 模拟演练 3. 人体中化学元素含量的多少会影响人体健康,缺乏下列哪种元素会引起贫血?( ) 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘 4. 下列宣传用语,你认为不科学的是( ) A. 用甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,可以放心食用 B. 使用含氟牙膏可预防龋齿 C. 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 D. 缺铁会引起贫血 1. 我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具,其主要原因是( ) 铁锅含有碳元素 B. 价格便宜,不易生锈 C. 传热慢,保温性能好 D. 烹调后的食物中留有人体需要的铁元素 2. 下列有关叙述正确的是( ) A. 幼儿体重轻,需要钙的量比成年人少得多 B. 铁是人体健康所必需的微量元素之一,缺铁会引起生长迟缓 C. 锌——人称“智力之花”,缺锌会引起贫血 D. 缺碘会导致甲状腺肿大 3. 下列关于人体组成元素的说法正确的是 ( ) A. 组成人体自身的元素有100多种 B. 人体内含量较多的元素约有50多种 C. 由于微量元素含量较少,因此对人体健康影响很小 D. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 4. 下面对芝麻酱说明书的判断正确的是( ) A. 不含微量元素 B. 不含糖类和油脂 C. 婴儿最好不食用 D. 钙铁含量低于豆腐和鸡蛋 5. 下列有关营养成分与人体健康关系的叙述错误的是( ) 人体缺铁易患贫血病 蛋白质、油脂能为人体提供能量 食用蔬菜、水果补充维生素 青少年预防佝偻病,应适量补锌 6. 生活中处处有化学,下列说法正确的是( ) A. 人体缺少碘元素会骨质疏松 B. 霉变的大米用水冲洗干净就能食用 C. 缺乏维生素C会引起夜盲症 D. 青少年应禁止吸烟,因为烟气中含有CO、尼古丁等有害物质 7. 人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是 ( ) 人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中 钙是人体中含量最高的元素 幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙 老年人缺钙会造成骨质疏松,容易骨折 8. 中央电视台曝光的不法商贩制作假鱼翅、假燕窝事件,引起人们的关注,“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列说法正确的是 ( ) 食用甲醛浸泡的海产品有利健康 食用合格碘盐可以预防甲状腺肿大 亚硝酸钠有咸味可代替食盐用来烹调食物 人体缺钙可通过喝石灰水来补 9. 根据下表中的信息,推断出的元素一定合理的是 ( ) 10. 生活中处处有化学。 (1)人类六大营养素中,能供给人体能量的有油脂、蛋白质和_____,青少年缺____(填元素符号)会患佝偻病和发育不良。 (2)下列做法有益人体健康的是_____。 A. 霉变的大米洗净后食用 B. 大量使用防腐剂,延长食品保存期 C. 大量出汗后,适量饮用含无机盐的饮料 D. 每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物 (3)化肥可提供农作物
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