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温医成教专升本《生物化学》思考题参考答案
名词解释：
1、蛋白质的变性——某些理化因素作用下，使蛋白质的空间构象遭到破坏，导致其理化性质改变和生物活性的丢失，称为蛋白质变性。（考过的年份：2008、2007
2、模体——在许多蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体，是具有特殊功能的超二级结构。
3、蛋白质四级结构——蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。（考过的年份：2009、
4、结构域——分子量大的蛋白质三级结构常可分割成一个和数个球状或纤维状的区域，且
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