QBT-2244-1996 乙酸乙酯-轻工标准.pdf

q日 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T2239.2244-96 香 料 标 准 (8) 1996-10-11发布 1997-07-01实施 中国轻工总会 发布 il- 一— 一一— 中华人民共和国轻工行业标准 乙酸 乙醋 QB/T2244-96 前 言 本标准非等效采用美国食品化学品规范FCC(第三版)P372《乙酸乙醋》。 本标准的技术指标参考FCC(第三版)P372制定，其中色状、香气、相对密度、酸值 四项指标与FCC(第三版)基本一致，但含醋量指标稍低于FCC,FCC规定含醋量)99,0肠， 而本标准依据国内主要生产厂的实际生产及使用情况，规定含醋量9S,0肠，并在附录A中 增加了用气相色谱归一化法测定乙酸 乙酣含量的方法，供使用者参考。 本标准的附录A是提示的附录。 本标准由中国轻工总会质量标准部提出。 本标准由全国香料标准化中心归口。 本标准由吴江香料厂和中国轻工总会香料研究所负责起草。 本标准主要起草人:吴雪琴、陈希平、李美蓉、徐易。 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T2244-96 乙 酸 乙 醋 范围 本标准规定了乙酸 乙醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于以乙酸和乙醉为原料，经醋化而制得的乙酸乙醋。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时， 所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的 可能性。 GB11539-89 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法 GB11540-89 单离及合成香料 相对密度的测定 GB/T14454.2-93香料 香气评定法 GB/T14454.3-93 香料 色泽检定法 GB/T14457.4-93单离及合成香料 酸值或含酸量的测定 GB/T14457.5-93单离及合成香料 含醋量的测定 3产品化学名称、分子式、结构式、分子且 化学名称 乙酸乙醋 分子式:C,He0z 结构式:CH3000CH,CH, 分子量:88.10(按1987年国际原子量) 4 技术要求 4.1 色状:无色至浅黄色透明液体，色泽不超过标准比色液5号色标。 4.2 香气:果香、带白兰地酒香。 4.3 相对密度(25/250C):0.894-0;8990 4.4 酸值:l.0, 4_5 含醋最 ‘% ).}98.。。 试验方法 色状的检定 见GB/T 14454_3 中国轻工总会1996-10-11批准 1997-07-01实施 QB/T2244-96 5.2 香气的评定 见GB/T 14454.20 5.3 相对密度的测定，25/250C 见GB115400 5.4 酸值的测定 见GB/T 14457.40 5.5 含醋量的测定 见GB/T 14457.5 乙酸乙醋含量的测定 (气相色谱内部归一化法)见附录A (提示的附录)。 6 检验规则 6.1 乙酸乙酚每批成品应由生产厂检验部门负责进行检验，厂兰产厂应保证 出厂产品都符合 本标准的要求。每批出厂产品应附有质量合格证明