(10)人体的营养(复习课件).pptVIP

1.下列食物中，对防治夜盲症有积极作用的植物性和动物性食品是（ ） ①胡萝卜 ②玉米面 ③番茄 ④动物肝脏 ⑤带鱼 ⑥鸭蛋 A. ③⑤ B.①④ C.①⑥ D.②④ 2.对消化液的叙述不正确的是（ ） A.都参与食物的消化 B.都是由消化腺分泌的 C.都含有一种或多种消化酶 D.都进入消化道 B C 人体的营养（复习课）  六大营养物质的作用及食物来源 维生素及无机盐的缺乏症 1、食物中的营养 2、消化和吸收 消化道的组成及功能 消化腺的种类和功能、各种消化液的功能 三大营养物质的消化情况 小肠适于消化和吸收的特点 淀粉在口腔中的变化（对照实验） 3、关注合理营养和食品安全 食物中的营养 供能 物质 非供能 物质 糖类：人体主要的供能物质 脂肪：主要作为_____能量储存在体内 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质 水：构成细胞的主要成分，参与人的各项生理活动 无机盐：构成细胞的成分，如____是构成血红蛋白的成分;____是构成骨骼的成分 维生素：不构成细胞成分，但对生命活动起调节作用 注意：维生素既不构成细胞也不提供能量 备用 铁 钙 无机盐的缺乏症 无机盐的种类 缺乏症 含钙的无机盐 儿童患_____________ 成年人患__