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16 - 智能家居之智能厨房 设计方案 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、背景介绍 - 4 - 二、现状分析 - 5 - 三、用户需求 - 6 - 1、 安全性能 - 6 - 2、 便捷性能 - 6 - 3、 体验质量 - 7 - 4、 绿色节能 - 7 - 四、改进措施 - 7 - 五、本方案优势 - 7 - 六、系统可行性 - 8 - 七、系统整体架构 - 8 - 八、系统工作流程： - 8 - 正常情况系统运行流程 - 8 - 特殊情况系统运行流程 - 9 - 九、实现的功能 - 9 - （一）污染监测 - 9 - （二）安防功能 - 10 - （三）余量监测 - 10 - （四）健康管家 - 11 - （五）智能电器 - 11 - （六）总控系统 - 11 - 十、部分功能详细介绍： - 11 - (一) 余量监测： - 11 - (二) 健康管家： - 12 - (三) 其他功能 - 12 - 十一、实际安装与实验箱仿真 - 13 - 实际安装 - 13 - 模拟 - 13 - 十二、需要做的工作 - 13 - 十三、附录 - 13 - （一）系统物理架构图 - 14 - （二）系统功能架构图 - 15 - （三）设计界面展示 - 16 - 一、背景介绍 现代社会的科技发展日新月异，随着人们生活水平的提高，对舒适方便生活方式的需求也越来越多。各个家电厂商逐渐将发展重点放在家电信息化的智能家电产品的研发上了，智能家电产品可以增加家电厂家在业界的竞争力，也可以为用户提供智能化服务，满足用户对舒适性的需求。智能家居系统是传统家电产品的发展方式，建设智能化的数字家庭的梦想即将实现。 目前市场将厨房的智能化实现依托于具体的厨电产品，试图通过单个产品在功能整合、全自动化等方面的智能特性来提升厨房的高科技水平。据统计，在过去的10年间，每年由燃气泄漏所引发的火灾事故呈逐年上升的趋势。在过去的2013年，因延期泄漏引发的爆炸事故已达220余起，死伤1000余人，经济损失达8.5亿元。居民住宅和宿舍火灾占火灾总数的三分之一，而厨房又是家庭防火的重点。2012年6月，贵州某县城假日酒店厨房由于食用油不小心倾倒在身体上由明火引燃起火，烧死两名正在炒菜的厨师，多人受伤；2013年1月，位于顺义区北小营镇的一家饭店厨房因用火不慎造成严重火灾，烧毁建筑面积790平方米，直接财产损失144640元，受灾住户达14家；　12月9日，位于上海闹市静安寺附近的丽晶大酒家，发生由厨房煤气泄漏引发的燃爆事故，造成8人死亡 、近百人受伤。爆炸现场玻璃粉碎，楼房坍塌，在酒店用餐的顾客和工作人员，有的被当场炸死，有的重伤。 但这是一种个体的、不完全的半智能化改进，不足以解决现有问题。对于未来的厨房生活，我们急需的是一种整体的、全面的，实现厨电之间的信息互通，人工智能化的整体控制，涵盖厨房生活方方面面的一种彻底的智能化。 这种需求对我们来讲是迫切的，以及重要的。厨房是一个极易产生安全隐患的地方，包括煤气或天然气的泄露问题，炒菜火势过大引燃其他物品，油烟吸入伤害人体等一系列问题，所以设计一种可以解决安全隐患问题的智能厨房控制系统，在出现安全问题的瞬间捕获信号，传递给系统总控中心，经过反馈到指定设备，采取相应的处理解决措施，可以较好的避免安全问题的发生。这对于家中经常只留老人、小孩在家的家庭更具有意义。 智能家居作为一个新兴的领域，它的市场前景被一致看好，世界上各个电子巨头纷纷进入这一领域，抢占竞争先机，包括 IBM、INTEL、CISCO、LG、索尼和松下等都相继成立了智能家居或智能家电的子公司，美国硅谷也不断的把信息网络服务相关技术充分地与家庭智能应用相融和，并将此作为目前技术发展的优先方向来规划和研究。各著名风投公司与各大电子企业也纷纷开始了密切合作，以巨额的研发经费来支持智能家居及相关部分的研发和设计。 如今从小体积的可以支持各种音视频格式的网络浏览器，到具有随身携带采集用户身体各性能数据指标，以此随时随地监测病人身体变化的装置，处处可见智能电子产品的身影。 二、现状分析 （一）、高价位、不兼容，智能家居系统发展受阻 智能家居系统的发展前景毋庸置疑，但是目前来看，由于智能家居系统本身的复杂程度决定了其生产研发成本过高，产品的价格居高不下。同时由于各个厂家的通信标准不统一等问题，使得智能家居系统的发展较为艰难。国内外的智能家居行业准入门槛较低，各个厂家的智能家居系统并不能互相兼容，必须购买同一个厂家的家电产品，才有可能组建一个智能家居网络，购