不同pH温度和储藏因素对云南松针叶碳酸酐酶稳定性的影响.PDFVIP

云南大学学报（自然科学版），２０１６，３８（３）：５０１～５０６ ＤＯＩ：１０．７５４０／ｊ．ｙｎｕ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｙｕｎｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ 不同ｐＨ、温度和储藏因素对 云南松针叶碳酸酐酶稳定性的影响∗ １ ２ １ １ 王晓丽 ，曹子林 ，和润喜 ，陈　 诗 （１．西南林业大学 林学院，云南 昆明　 ６５０２２４； ２．西南林业大学 环境科学与工程学院，云南 昆明　 ６５０２２４） 摘要：试验以５种不同ｐＨ缓冲液处理的４个不同年龄云南松针叶中的碳酸酐酶为研究对象，分析不同ｐＨ 环境对云南松碳酸酐酶稳定性的影响；以４个不同年龄云南松针叶中的碳酸酐酶为研究对象，分析其在６种不 同温度处理下的活性变化，探究云南松碳酸酐酶的热稳定性；对４个不同年龄云南松的针叶进行储藏，分析储 藏温度和储藏时间对云南松针叶碳酸酐酶储藏稳定性的影响．结果表明：① 不同年龄的云南松针叶碳酸酐酶 皆在碱性条件下能够保持较好的稳定性；② 在常温下，云南松针叶碳酸酐酶具有良好的热稳定性；③不同龄的 云南松针叶碳酸酐酶相对活性随储藏温度和储藏时间的变化规律基本相同，４年、８年和 １４年生，处理组合５ 的相对酶活性皆最大，４年、８年和２２年生，处理组合 １６ 的相对酶活性皆最小；４年、８年和 １４年生云南松，影 响其针叶碳酸酐酶活性变化的主要因子是储藏时间，２２年生云南松，影响其针叶碳酸酐酶活性变化的主要因 子是储藏温度． 关键词：云南松；碳酸酐酶；ｐＨ稳定性；热稳定性；储藏稳定性 － － － 中图分类号：Ｑ９４８　 　 文献标志码：Ａ　 　 文章编号：０２５８ ７９７１（２０１６）０３ ０５０１ ０６ 　 　 云南是中国岩溶地貌分布最广的省区之一，岩 酸酐酶释放到周围的土壤或岩石，进而对岩溶地区 ［１］ 溶主要分布在滇东南、滇东和滇中高原 ．云南松 碳酸盐岩的溶解产生影响，所以释放到岩溶环境中 （Ｐｉｎｕｓ ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ）天然林主要分布在滇中、滇东 的云南松碳酸酐酶是否稳定是其能否在岩溶发育 － ［２ ３］ 南、滇南、滇西北 ．云南岩溶分布的主要区域同 中发挥作用的基础．目前，针叶用材树种碳酸酐酶 时也是云南松天然林的主要分布区之一．由此可 的稳定性研究未见报道，本文以云南松为试验材 见，云南松对岩溶区的生态环境具有适生性． 料，研究其碳酸酐酶的ｐＨ稳定性、热稳定性和储 　 碳酸酐酶是一种含 Ｚｎ 的金属酶，能有效地 藏稳定性，探讨云南松碳酸酐酶活性随主要环境影 － 催化ＣＯ 的可逆水合反应２ ［４ １２］．岩溶地质学提出 响因子改变的变化情况，为认识云南松对土壤中碳 ＋ ＋ Ｈ 作为碳酸盐岩溶解的侵蚀剂促使 ＣＯ 向Ｈ 和 酸酐酶的贡献情况及为评价云南松碳酸酐酶在生 ２ － 物岩溶中的作用和地位提供理论依据． ＨＣＯ 转换是碳酸盐岩风化的第 １步，此反应可能３ 是碳酸盐岩溶解速率的决定因素，而碳酸酐酶正是