动物福利及保护与公共卫生.ppt

2．动物福利壁垒引发贸易摩擦 随着关税壁垒不断降低和传统非关税壁垒日益削弱，一些发达国家在努力寻找新贸易壁垒，降低市场开放度，规避WTO新规则对其约束，保护本国农民的经济利益。他们利用“动物福利”国家差距，建立新的贸易壁垒。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 2．动物福利壁垒引发贸易摩擦 由于发展中国家经济水平、生产方式、消费结构和传统习俗等与西方发达国家相比存在很大差异，动物福利壁垒的出现对发展中国家是不公平的，必然会引发贸易摩擦。 目前我国存在的非理性的消费观念、不规范的屠宰方式、不安全的饲料方法确实损害了农畜动物的福利，给西方发达国家利用动物福利壁垒提供了证据。因此，我们应该科学对待动物福利壁垒，采取一切措施尽量减少贸易摩擦。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 3．动物福利壁垒对中国相关产品出口的影响 （1）影响中药的生产和出口 中药作为一种天然药品在逐渐得到各国使用者认可的同时，来自欧美国家的批评、抵制也随之而至。因为在我国普遍存在着动物入药的情况，有些入药方式特别残忍。不仅要活的，还要用种种方式折磨动物才能体现药用价值。如在渤海和黄海沿岸，斑海豹被割去生殖器，制成“海狗鞭”为男性壮阳。为了“明目”等药用价值，把粗糙的导管插人黑熊的胆囊中活取熊胆。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 3．动物福利壁垒对中国相关产品出口的影响 （1）影响中药的生产和出口 这些信息被披露后，大大损害了我国中药的市场形象，某些含有动物成分的中药或中药制品遭到了国外消费者的抵制。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 3．动物福利壁垒对中国相关产品出口的影响 （2）影响畜产品的出口 我国是畜产品生产大国，但我国的畜产品生产很难达到发达国家动物福利的出口标准(以牲猪为例)： 一是我国生产方式和运输不达标。某些国家规定，一只乳猪至少要吃13天母乳，猪窝一定要铺稻草，要有供他拱食的泥土；母猪所占有的面积要足够大，排粪面积不超过10%；牲猪在运输中必须保持运输车的清洁，要按时喂食供水，运输时间超过8小时要休息24小时等。很明显中国不符合以上规定，如果要发展中国的畜牧业，扩大中国畜牧业的出口，就必须对这些法令作出反应，改变畜牧业的现状。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 3．动物福利壁垒对中国相关产品出口的影响 （2）影响畜产品的出口 二是我国屠宰方式落后。现在国内大多数屠宰场都是让牲猪排队进入屠宰场，看到自己的同伴怎样惨叫、流血、被分割。牲猪因极度恐惧和痛苦，肾上腺激素大量分泌的毒素引起肉质下降并对食用者健康造成伤害，最重要的是动物福利的严重丧失。有些屠宰场还对牲猪强行灌水，直至破肠而死。如果有人试图对养猪户宣讲猪的福利，一定会被当成笑话。但国际上“动物福利法”已规定了牲猪应享受的福利待遇。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 3．动物福利壁垒对中国相关产品出口的影响 （3）影响水产品的出口 我国水产品不管是养殖、捕捞还是屠宰基本上都不符合动物福利标准。 德国规定，卖鱼者不能把活鱼直接卖给顾客，顾客选好后的鱼必须由商家把它放进电箱里快速杀死才能销售。 美国政府一直禁止进口中国的虾类产品。因为他们发现，中国的一些渔船上没有海龟逃生装置。 二、动物福利壁垒与国际贸易 （二）动物福利壁垒对我国出口的影响 1、动物健康的标志是什么？ 2、动物的适应机制包括哪些？ 3、动物福利与动物健康的关系？ 4、动物福利与保护对畜产品安全的影响有哪些？ 5、举例说明不良的动物福利及保护对畜产品安全的影响？ 6、列举出10种人与动物共患的传染病？ 7、什么是动物福利壁垒？其特征是什么？ 8、动物福利壁垒形成的原因是什么？ 9、举例说明动物福利壁垒所导致的贸易争端？ 10、动物福利壁垒对我国相关产品出口有哪些影响？ 思考题 什么是应激？ 应激 应激是机体在各种强烈内外因素(应激原)刺激下出现的非特异性全身反应。 指各种过强的不良刺激，以及对它们的生理、心理反应的总和。 应激的概念是1946年在医学领域提出来的，可以导致很多疾病。 屠宰过程中的技术要求—人道屠宰 概念 　　　减少或降低生猪压力、恐惧和痛苦的宰前处置和屠宰方式。 　　　——《生猪人道屠宰技术规范》 高效的生产过程 优质的肉类产品 科学的技术手段 丰厚的企业利润 人道屠宰与应激 人道屠宰 技术与操作的科学化和规范化 减少屠宰动物的应激 确保肉品 处置容易 减轻工人压力 动物本身 第三节 动物福利及保护与人畜共患病 动物健康与人类健康 动物是否健康与人类健康关系大吗？ 动物健康与人类健康 良好的动物福利与保护能有效减少人畜共患病