工业工程与管理概论.ppt

工業工程與管理概論 劉季旋 工業工程與管理的演進 18世紀末,工業革命的開始→生產形態的巨變. 1908年美國賓州州立大學成立第一個工業工程系. 1911年,泰勒(Frederic W. Taylor)發表了[科學管理原理](The Principles of Scientific Management),將工業工程與管理帶入了另一個關鍵階段. 近年來,不斷融入新觀念與理論,成為現代工業工程與管理. 工業工程定義 1955年,美國工業工程師學會對工業工程定義:[工業工程注意的是包含人員,物料,資訊,設備等,整合系統的設計改善及設置.它由數學,自然科學及社會科學中擷取特殊的知識,將之與工程分析與設計的原理及方法結合然後對由上述系統所得的結果,進行詳細的敘述,預測及評估.] 工業工程與管理之應用沿革 始於歐洲---工業革命之重大影響 1.生產制度或技術的創新. 2.管理及管理方法的開端. 工業工程與管理之應用沿革 發展於美國--- 1.避開第一次世界大戰,配合美國本身之技術及豐富天然資源,成為世界最強經濟體. 2.二次大戰,美國本土未受傷害,在世界舞台上扮演超強角色. 工業工程與管理之應用沿革 典範於日本--- 例如1960年代日本的汽車產量約只佔全球總量的1%,到了1980年代,美國的汽車產量只佔22%,而日本卻佔了24%. 日本企業的成功關鍵不在於買了多昂貴的機器或有多高程度的自動化,而在於管理的觀念及方式. 研究並推廣執行日本企業此種非常成功的管理觀念及方式,正是屬於工業工程與管理人員的任務及工作. 工業制度的演進 傳統的工業(Industry)指的是將種種原物料或自然資源加工,改變其形狀或性質,創造或增加效用,以滿足消費者的慾望及需求的各種生產事業. 工業制度之演進分下列幾個時期: 手工技術生產時期(Craft Production Period). 大量生產時期(Mass Production Period). 彈性生產時期(Flexible Production Period). 手工技術生產時期(Craft Production Period). 1.師徒生產制度 2.茅舍生產制度 3.工廠(factory)生產制度 手工技術生產時期(Craft Production Period). 勞工專業化(Labor Specialization): 生產流程分成幾個階段,每一階段均分配給不同的人來生產,縮小了工作範圍,使工作學習變的簡易快速,個人專精其個人的工作和技術. 手工技術生產時期(Craft Production Period). 互換性零件(Interchangeable Parts): 每一零件均在容許的公差之內,可以輕易的加以組合裝配,逐漸形成裝配線的觀念. 大量生產時期(Mass Production Period)/1850~1975 1.泰勒的科學管理主張 2.生產線的生產方式 3.各種管制技術的發展 4.計算機的發展 大量生產時期/泰勒的科學管理主張 主張以科學方法分析一件工作內涵,然後設計出正確的工作方法,以達最高的效率. 大量生產時期/生產線的生產方式 福特(Henry Ford)將泰勒的主張,勞工專業化及互換性零件的觀念結合在一起,於1913年設計了第一條生產線.(低技術勞工,降低成本) 大量生產時期/各種管制技術的發展 許多目前所用的計量模式及統計技術都是這個階段發展出來的.例如統計品質管制(Statistical Quality Control, SQC),經濟訂購量(Economic Order Quality, EOQ),甘特圖(Gantt Chart). 大量生產時期/計算機的發展 1950年代開始計算機的應用,並開啟了資訊科技的世紀.物料需求規劃(Material Requirements Planning, MRP)及要徑法(Critical Path Method, CPM)都因計算機快速處理大批資料能力而發展出來. 彈性生產時期(Flexible Production Period)1975年至今 快速的換模換線,生產多種少量的產品. 工業特質的變化 1.經營管理方面 現代經營管理趨勢:既要集中管理,又要分層負責;既要做主管,又要當屬下;既講究個人表現,又要能團隊合作. (1)大型企業內部重整. (2)中小企業的興起. (3)企業間既競爭又合作. 工業特質的變化 2.生產作業方面 因時間基礎(Time-Based)及品質基礎(Quality-Based)觀念,生產作業方面出現下列特質: (1)員工的功能增加. (2)產品的產量高,式樣也多. (3)低存貨. (4)小批量生產方式 (5)產品品質高 工業工