灭菌锅操作说明.docVIP

杀菌锅作业指导书 一、目的：使操作人员依据工艺参数进一步熟悉设备的操作规程。 二、技术参数： 1．杀菌容积：2.03?m3 2．最高工作压力：0.30Mpa 3.最高工作温度：145℃? 4．工作介质：水和蒸汽 三、操作工艺流程 1、检??查：????启动空压机（0.4Mpa-0.8Mpa） ? 2．关??门：????产品推进杀菌锅之后，将杀菌锅的锅门旋动扳手旋到关的位置，然后把锅门机械锁块扳手板到关的位置，最后将密封圈控制阀旋到充气的位置。 ? 3、杀菌操作：??①上罐预热（上罐加热温度需要操作人员控制，设备没有自动控制） ? ?分别打开给水阀、上罐进水阀和上罐泄压阀，启动给水泵，上罐开始