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高校食品安全管理情况自查、检查表
学校名称
地址
法定代表（负责）人
电话
检查人
检查时间
一、学生食堂
检查内容
编号
检查项目
类别
是
（√）
否
（√）
检查指标
食品安全管理
1
*建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，签订食品安全责任书（从第一责任人到餐饮企业、食堂从业人员逐级逐层签订）
A
查看食品安全责任书（附件3-8、附件3-9）
2
有健全的学校食品安全管理机构
A
查看食品安全管理机构职责
3
有专职食品安全管理人员
A
查看食品安全管理人员岗位职责
4
*学校对外承包食堂是否通过公开招标方式引入，并将保证食品安全作为合同强制条款
A
检查对外承包食堂的引
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