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PAGE 41 PAGE 41 100學年度專題製 100學年度專題製作報告 生活熱量日記簿 指導老師： 鄭文昌 資訊管理系 100學年度專題製作報告 生活熱量日記簿 指導老師：鄭文昌 班 級：四資管四A 學 生：鄭淑芬、張慈雅 陳姿吟、林攸倩 日 期：101年1月6日 目錄 緒論 1-1研究動機 3 1-2研究目的 4 第二章 文獻探討 2-1均衡飲食 5 2-2卡路里介紹 7 2-3健康飲食 9 2-4人體基礎代謝 12 2-5早餐總體驗 14 2-6使用工具 18 第三章 資料庫規劃 3-1food?資料庫 21 3-2 admin資料表 21 3-3 board資料表 22 3-4 calories資料表 23 3-5 member資料表 24 第四章 系統設計與建置 4-1個人評量流程圖 25 4-2熱量計算流程圖 25 4-3討論區－使用者流程圖 26 4-4討論區－管理者流程圖 27 4-5食品管理流程圖 27 第五章 系統操作說明 　5-1首頁簡介 28 　5-2健康資訊 29 　5-3個人評量 30 　5-4熱量計算 31 　5-5網路相連 32 　5-6討論區 33 　5-7聯絡方式 37 　5-8食品管理 38 第六章 結論與未來工作 6-1結論 40 6-2未來發展工作 40 第七章 參考文獻 41 第一章 緒論 1-1 研究動機 　　會想做這個主題，動機其實是來自於自己，自己老是吃了很多東西，但卻不知道我究竟吃了多少卡路里，往往發現吃太多的時候才想到，應該先看看這些東西究竟多少卡。所以才讓我想要好好瞭解這些食物對人體的負擔輕重！多攝取了什麼、就得少攝取什麼！希望藉由這個來控制自己的體重。現在人民生活水準提升，生活模式改變、飲食習慣失衡，生活作息不規律，所以很多人都會大吃大喝一番，事後才在用盡各種方法減肥，但其實那對我們身體的傷害已經造成了！現代人吃得好，大學生入學後，4年學校生活，體重不由自主往上升，雖然有些學校推出減重班，獲得短期的成效，但若非有強烈的減重動機，減重後復胖機率是很高的。 \o 搜尋關於 [營養] 營養熱量過剩，運動不足，導致肥胖的人口增加。而肥胖不單單只是外表肥胖而已，其與高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管 \o 搜尋關於 [疾病] 疾病、 \o 搜尋關於 [月經] 月經失調、關節炎、腎臟病等等疾病息息相關，更影響生活品質，降低壽命。所以控制體重，實不可輕心忽略。 1-2 研究目的 　　讓所有想要減肥或增胖的人都可以使用我們所提供的資訊以及程式，透過會員登入可為他／她們紀錄每天所缺乏或得增加的熱量有哪些。 就算沒有想要減肥或增胖的人也可以不必登入會員就可以在我們的網站了解自己每天所攝取的熱量到底有沒有到達標準。 熱量是在人體健康裡面的成員之一，一但熱量攝取的過多或過少都會影響到人體的健康狀況。所以避免這些狀況發生，那就先提早預防。 第二章 文獻探討 2-1 均衡飲食 　　「均衡飲食」是健康生活的基礎，均衡飲食的意思是我們每天應該選擇不同種類而又份量適當的食物來供給身體各功能的活動需要。事實上，食物是沒有好與壞之分，而是在乎它們的營養價值是否對健康有好的影響，因為沒有一種食物是能夠完全供應我們的需要，所以不應養成偏食的習慣。要在膳食中取得均衡和基本的營養素，應從小養成良好的飲食習慣及依照「健康飲食金字塔」作為每天的飲食藍圖，並根據個人的年齡、性別、身高、體重、活動量及身體健康狀況而作出適當的選擇及調節。 根據食物營養建議，我們平均每天熱量於日常膳食中的分佈： 　　「健康飲食金字塔」共分為四層，每層包括了不同種類的食物和建議進食的份量和比例。食物的類別及編配主要是根據它們主要的營養素，然後適當地列入不同層列的位置中，例如含有豐富碳水化合物的食物會被歸納及編放於同一列的食物層中。 　　「健康飲食金字塔」的四大種類分別為：1) 五穀類，2) 蔬菜及水果類，3) 肉、魚、蛋、豆及奶品類，4) 油、糖及鹽類。 因此，每天應根據「健康飲食金字塔」的建議。多選擇最多最底層的食物作為主要食糧，而隨著金字塔的形狀逐漸收窄，在最頂層的食物所需的比例應為最少。 2-2 卡路里介紹 　　卡路里(Carlorie)為食物計算熱量的單位。1「卡」就是指1克水溫上升攝氏1度時需要的熱量，「大」就是使一公升的水溫上升攝氏1度所需的熱量。當了解怎麼計算食物的卡路里量時，就可以計算每天飲食中攝取了多少熱量，可以扣除個人每天應攝取的基本卡路里量，來比較熱量攝取是否收支平衡，如