19春华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业（4）答案.docVIP

【奥鹏】19春华师《果蔬花卉营养与保鲜》在线作业 【奥鹏】19春作业试卷参考答案 一、单选题（共15题，30分） 1、（）是促使蕾期采收的切花开放所用的保鲜剂。 A催花液 B乙烯溶液 C防腐剂 D以上三种 [认真分析上述题目，作出选择] -正确答案-：A 2、贮存紅熟番茄最适宜的温度是（）。 A0℃℃ B5℃-8℃ C8℃0℃ D10℃5℃ [认真分析上述题目，作出选择] -正确答案-：A 3、香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为（）左右。 A2℃℃ B6℃-8℃ C8℃2℃ D12℃4℃ [认真分析上述题目，作出选择] -正确答案-：B 4、甜玉米的最佳食用贮藏期一般不超过（）天。 A1