黄芪和黄芪多糖对蛋鸡生产性能、抗氧化性能和免疫性能影响的分析-动物营养与饲料科学专业论文.docxVIP

山东农业大学硕士学位论文 山东农业大学硕士学位论文 黄芪和黄芪多糖对蛋鸡生产性能、抗氧化性能和免疫性能影响的研究 黄芪和黄芪多糖对蛋鸡生产性能、抗氧化性能和免疫性能影响的研究 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 中 文 摘 要 本研究旨在探讨不同添加水平黄芪粉及黄芪多糖对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、免疫 和抗氧化性能的影响。试验选取 27 周龄海兰褐壳蛋鸡 945 只，随机分为 7 个处理，每 个处理 5 个重复，每个重复 27 只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在对照组基础上 添加 5，10，15 g/kg 黄芪粉，100，200，300 mg/kg 黄芪多糖。预试期为 7 d，试验期为 70 d。每周统计一次平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、产蛋量和料蛋比，并于试验第 35 d 和第 70 d 时，对蛋品质指标、血清抗氧化指标、新城疫和禽流感抗体效价以及各项 血液生理指标进行测定。 试验结果表明：添加黄芪和黄芪多糖对蛋鸡的日采食量、产蛋率、平均蛋重和料蛋 比及鸡蛋的蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄色泽、蛋黄重及试验第 35 d 蛋白重均无显著性影 响（P0.05）。但 1%、1.5%黄芪粉组显著提高了试验第 36-70 d 和试验全期的产蛋量 （P0.05），300 mg/kg 黄芪多糖组显著提高了试验第 70 d 鸡蛋蛋白含量（P0.05）。 日粮中添加不同水平的黄芪粉和黄芪多糖可显著提高血清 TSOD、T-AOC、GSH-Px 和蛋黄 TSOD 活性（P0.05），显著降低血清和蛋黄 MDA 含量、蛋黄胆固醇浓度 （P0.05）。 试验第 35 d 时，1%黄芪粉组显著提高了血清 GSH-Px 活性并降低了血清 MDA 含 量（P0.05）。1%黄芪粉组和 100 mg/kg 黄芪多糖组的蛋黄胆固醇浓度显著低于对照组 （P0.05）。添加 100、200 mg/kg 黄芪多糖组血液粒细胞均显著高于对照组和 0.5%黄 芪粉组（P0.05）。1.0%黄芪粉组和 300 mg/kg 黄芪多糖组的新城疫抗体效价以及 0.5% 黄芪粉组的 Re-5 H5 亚型禽流感抗体效价均显著高于对照组（P0.05）。 试验第 70 d 时，0.5%和 1%的黄芪粉组血清 T-AOC 和 TSOD 活性显著高于 1.5%黄 芪粉组和对照组（P0.05）；1%黄芪粉组血清 MDA 含量显著（P0.05）低于对照组和 其它黄芪粉组，而血液中间细胞显著高于对照组（P0.05）。 随着黄芪粉的添加水平从 0 升高到 1.5%、黄芪多糖添加水平从 0 升高到 300 mg/kg， 试验第 35 d 和第 70 d 的蛋鸡血清 T-AOC 活性和 MDA 含量以及蛋黄 MDA 含量和胆固 醇浓度均呈现一次线性和/或二次曲线效应（P0.05）。对黄芪粉与黄芪多糖的作用效 果比较分析表明，二者对试验第 35 d 和第 70 d 蛋黄胆固醇浓度和 MDA 含量及试验第 70 d 蛋黄 TSOD 活性的作用效果差异不显著（P0.05）。黄芪粉组试验第 35 d 时血清 GSH-Px 活性（P=0.036）和第 70 d 时血清 TAOC 活性（P0.001）显著高于黄芪多糖组， 而黄芪多糖组对增强试验第 35 d 蛋黄 TSOD 活性作用显著优于添加黄芪粉组。 以上结果表明：日粮中添加黄芪和黄芪多糖可提高蛋鸡生产性能，改善免疫性能， 提高血清及蛋黄抗氧化能力，降低蛋黄胆固醇浓度，且黄芪和黄芪多糖的最适添加水平 分别为 1.0%和 200 mg/kg；黄芪粉组在提高蛋鸡机体抗氧化能力方面优于黄芪多糖组。 关键词：黄芪；黄芪多糖；生产性能；抗氧化性能；免疫性能 Effects of Astragalus Membranaceus and Astragalus Polysaccharides on Laying Performance, Antioxidant Status and Immune Function of Laying Hens Abstract The experiment was conducted to investigate the effects of Astragalus Membranaceus and Astragalus polysaccharides on laying performance, egg qualities, antioxidant status and immune function of laying hens. 945 Hy-Line brown laying hens at 27 wk of age were randomly allocated into 7 treatments wit