脂类代谢规律.ppt

第十章 脂类代谢 第一节 脂类的消化吸收及转运 一、脂类的消化吸收 1?. 消化吸收的部位：小肠 2. 参与消化的酶：脂肪酶、磷脂酶A2、胆固醇酯酶 3. 吸收方式：水解产物游离脂肪酸（FFA）、固醇（Ch）、溶血磷脂及甘油一酯在小肠细胞内重新酯化形成乳糜微粒（CM），再通过淋巴系统进入血液；小分子FFA也可直接通过门静脉（V）入血。 二、脂类转运与血浆脂蛋白 1. 血脂：即血浆中各种脂类物质的总称（有TG、PL、Ch、ChE、FFA等） 2．血浆脂蛋白：是血脂的运输形式 3. 血浆脂蛋白分类：可分为五类 第二节 甘油三酯和脂肪酸的分解代谢 一、TG 的水解 三种脂肪酶参与：甘油三酯脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、甘油一酯脂肪 二、甘油的命运 三、脂肪酸的氧化 （一）饱和偶碳脂肪酸的β-氧化作用 1、脂肪酸的活化 2、脂酰辅酶A转运入线粒体 3、脂肪酸β-氧化过程：在线粒体基质中进行的4个循环步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解。 1、脂肪酸的活化（胞液） 脂酰辅酶A合成酶（硫激酶） 2、脂酰辅酶A转运入线粒体 脂肪酸的β－氧化作用是在肝脏及其他组织的先例体线粒体中进行的。中、短碳链脂肪酸可以直接穿过线粒体膜进入线粒体内膜。最近发现肉碱（carnitine）促进长链脂肪酸在线粒体内的氧化 ● 肉碱 3、脂肪酸β-氧化过程 ★在线粒体基质中进行的4个循环步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解。 脂肪酸β-氧化的反应特点与总结 （2）4个酶作用各有特点 脂酰辅酶A脱氢酶； 烯脂酰辅酶A水化酶； β-羟脂酰辅酶A脱氢酶； 酮脂酰硫解酶 （3）β-氧化的能量储存 一轮β－氧化循环可产生 1 FADH2 2 ATP 1 NADH 3 ATP 共17ATP 1 乙酰辅酶A TCA 12ATP （二）不饱和脂肪酸的氧化 （三）奇数碳脂肪酸的β-氧化作用 虽然大多数脂肪酸为偶数碳原子，但在许多植物、海洋生物、石油酵母等体内还有奇数碳脂肪酸。它们经反复β-氧化作用后，可能产生丙酰辅酶A （四）脂肪酸的其他氧化途径 1、α-氧化：植物种子、叶子、脑、肝细胞中每次氧化脂肪酸羧基端只失去1个C原子（ CO2 ）。机制尚不十分清楚。 四、酮体的代谢 酮体是三种化合物的总称： 乙酰乙酸 D-β-羟丁酸 丙 酮 （CH3COCH2COOH） （CH3CHOHCH2COOH） （CH3COCH3） （一）酮体的合成 1.合成部位：主要在肝C线粒体内 2.合成原料：乙酰CoA 3.合成途径：五个酶促反应步骤 （二）酮体分解 （三）生理意义 1、酮体是肝C输出脂肪类能源的一种形式。肝C将长链脂肪酸分解成分子小、水溶性强的酮体 血循环 肝外各组织C，提供易被利用的能源。 2、可减少肝外组织C对葡萄糖的利用，维持一定[血糖]，保证脑、心、肾等对G的需求。 正常代谢时，机体能源主要是糖代谢提供， 此时：[血酮]：0.3～5 mg % (≤1 mg ) 第三节 脂肪酸及甘油三酯（TG）的合成 一、十六碳饱和脂肪酸（软脂酸）的合成 （一）合成部位：肝、脂肪组织等C胞液中 （二）合成原料： （三） 合成过程及参与催化的酶 合成中共需8 乙酰CoA，只有1个乙酰CoA是直接参与，其余7个均需先形成丙二酸单酰辅酶A 1、丙二酸单酰辅酶A的形成 （1）别构调节 乙酰CoA羧化酶是一个别构酶，可以二种形式存在 （2）共价调节 有人认为乙酰CoA羧化酶亦可受 [cAMP] 的调节（P267，图29-12、29-13） 2、脂肪酸生物合成酶系 由脂肪酸合酶复合体完成。这个复合体具有多种酶活性和一个酰基载体蛋白（ACP）。 2、脂肪酸生物合成酶系 由脂肪酸合酶复合体完成。这个复合体具有多种酶活性和一个酰基载体蛋白（ACP）。 3、脂肪酸生物合成程序 4、脂肪酸合成反应要点 （1）第一次循环需用 2 乙酰-S-CoA 1 乙酰-S-ACP（引物）