大学选修课功能性食品论文正稿.docVIP

. . . .......... 摘要： 随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，健康意识的不断增强，功能性食品也逐渐进入市场，并受到广大消费者的青睐，成为一种不可抵挡的食品新潮流。然而，这并不是一种特定的选择，而是现代生活中的一种趋势，在信息化社会竞争激烈的今天，人们的生活方式、生存环境、饮食习惯发生了巨大的变化，处在“高压状态”的群体比例逐渐加大，徘徊在健康与疾病边缘（即亚健康状态）的人群也越来越多。文明病，富贵病这些新兴名词正不断的刷新着高危疾病排行榜，我们苦不堪言。亚健康是当代快节奏社会的衍生物，是21世纪的一个重大话题，值得我们的高度重视。倘若通过科学调理，便可以恢复健康；但若置之不理，久而久之难免会过渡成为疾病。就单凭从网上浏览到的一些处在亚健康状态的人群，便可以看出，很多人都即将面临或正在面临着疾病的威胁，无论我们是那群呼声中的一员，还是免受疾病困扰的幸运者，我们都应该用认真严谨的态度去正视，去对待。经过大量的医学证明和调查，在某一种程度上，功能性食品发挥着举足轻重的作用，它不是药品，却可以帮助我们提高免疫力，预防疾病，帮助大部分人群从亚健康状态过渡到健康状态，从而提高生活质量。究竟什么是功能性食品？它的分类有哪些？不同种类的功能性食品又有怎样不同的功能？面