七年级生物下册 6.1.3《真菌》 鲁科版五四制.pptVIP

* 第三节 真菌 第三节 真菌 学习目标： 1、生活中常见的真菌有哪些？ 2、真菌细胞的结构有哪些特点？ 3、真菌是怎样进行生殖的？ 木耳 牛肝菌 香菇 灵芝 一、各种各样的真菌 平菇 银耳 草菇 冬虫夏草 猴头菇 金针菇 青霉 酵母菌 考考你：自主学习课本87页，回答下列问题 真菌是个大家族， 不仅有个体较大的大型真菌（如_____、____） 也有一些个头较小的多细胞的个体（如_____） 还有单细胞的个体（如———） 酵母菌 木耳 香菇 青霉 二.真菌的结构 1、自主学习课本P87观察酵母菌和霉菌的实验 2、小组交流。向小组内其他同学描述实验方法 观察酵母菌 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 酵母菌的结构： 单细胞个体 观察霉菌 青霉的结构 营养菌丝 直立菌丝 孢子 发霉的橘子 特点：1青霉呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ; 2.　　　真菌，菌体是由　　构成的，能产生　　； 3.每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、_________ 等结构。 扫帚状 多细胞 菌丝 孢子 细胞核 和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，外面有核膜，它们属于__________ 。 真核生物 大型真菌 蘑菇的结构图 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 讨论：比较下列四种细胞，说出它们的异同 　　真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 三.真菌的繁殖 真菌的生殖方式：孢子生殖 制作孢子印 孢子印 1. 下列各组生物,都属于真菌的一组是( ) A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉；C.青霉菌、口蘑、紫菜；D.香菇、根霉菌、乳酸菌 B 下列四种生物,在细胞结构上,哪一种生物与其他三种有明显的区别(　　) A.蘑菇 B.酵母菌 C.青霉 D.大肠杆菌 D 将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，几天后移开，结果会在白纸上发现许多褐色的小颗粒这些小颗粒是蘑菇（　　） A．细胞 B．芽孢 C．孢子 D．种子 C 总结： 真菌 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 单细胞真菌： 酵母菌 多细胞真菌 大型真菌（蘑菇、木耳等） 霉菌（青霉、曲霉） * 平菇 平菇味道鲜美，质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很丰富。 * 银耳 又称白木耳、银耳子。　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。　　可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 * 平菇 平菇味道鲜美，质地柔嫩、营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，特别是粮食和豆类中通常缺乏的赖氨酸、甲硫胺酸在平菇中都很丰富。 * 银耳 又称白木耳、银耳子。　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。　　可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。 *