第十一章消毒与灭菌.pptVIP

第十一章 消毒与灭菌 消毒与灭菌 消毒(disinfection)：杀死物体上病原微生物的方法，并不一定能杀死含芽胞的细菌或非病原微生物。用以消毒的药品称为消毒剂(disinfectant)。 灭菌(sterilization)：杀灭物体上所有微生物的方法。灭菌比消毒要求高，包括杀灭细菌芽胞在内的全部病原微生物和非病原微生物。 抑菌(bacteriostasis)：抑制体内或体外细菌的生长繁殖。常用的抑菌剂为各种抗生素。 防腐(antisepsis)：防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法。细菌一般不死亡。 无菌(asepsis)：不存在活菌。 无菌操作（antiseptic technique)指在进行外科手术或分离、转种及培养时防止其他微生物污染实验材料的操作方法。 Carbolic Steam Spray 第一节 物理消毒灭菌法 热力灭菌法 辐射杀菌法 滤过除菌法 超声波杀菌法 干燥与低温抑菌法 湿热灭菌比干热效果好 湿热灭菌时，菌体蛋白质较易凝固。湿热灭菌时，菌体吸收水分，蛋白质含水愈多，凝固所需温度降低。 湿热穿透力比干热大，可使被灭菌物品内部温度迅速上升。 湿热蒸气可放出潜热，这种潜热迅速提高被灭菌物体的温度 。 干热灭菌与湿热灭菌穿透力及灭菌效果比较 湿热灭菌法（一） 1. 巴氏消毒法：杀灭液体中的病原菌或特定微生物，不耐热成分不被破坏。61.1~62.8℃3