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出口辣椒绿色标准化种植技术规范 摘要 介绍了出口辣椒绿色标准化种植技术规范，主要包 括品种选择与种子处理、播种育苗、选地整地、适期定植、 田间管理、病虫害防治、分批采收等内容，以期为种植户提 供技术参考。 关键词出口辣椒；绿色；标准化；种植技术 中图分类号S641. 304+. 7文献标识码B文章编号 1007-5739 (2013) 01-0084-02 随着世界农产品绿色壁垒日益凸显，我国辣椒出口受到 了严峻的挑战［1］。针对这种情况，实施辣椒的绿色标准化 种植，使用有机肥和生物肥为主，以农业、生物、物理等防 治方法综合防治病虫害，尽量避免使用化学农药，生产出品 质高、绿色、符合进口国要求的辣椒，是十分必要的。 对出口辣椒的绿色种植技术进行了研究，通过选择品 质、改良土壤、施用有机肥、生物肥提高辣椒的品质，增加 抗病性，用科学的方法进行辣椒的育苗、定植，在辣椒生长 期进行科学的肥、水及栽培管理，辣椒的病、虫、杂草防治 应以农业防治为基础，积极应用物理、生物防治方法，尽量 使用生物农药，避免使用化学农药，最终生产出高质品、绿 色、符合出口要求的辣椒。 1品种选择与种子处理 露地栽培辣椒应选择中早熟或中熟、生育期较长、丰产、 抗病性（保存期抗病毒病、细菌性病害）较强、干物质含量 高的品种。如韩国品种金塔、福塔等。浸种前，先将种子在 阳光下曝晒2 d后，用40%磷酸三钠10倍液浸泡20 min, 可杀灭附着在种子表面的病菌。浸种采用温汤浸种法，即用 55 °C温水浸种，保持55 °C的水温15 min后将水温降到30 °C 时停止搅拌，继续浸泡10?12 h后，洗净甩干。此法浸种 可防疫病、炭疽病、疮痂病。将上述经过处理的种子用纱布 包好，盛于塑料容器内，上盖1层湿毛巾，置28?30匸条 件下催芽。每天早晚淘洗1次种子，5?7 d后种子发芽［2］。 2播种育苗 应选择1年内未种过茄科植物、土壤疏松肥沃、地势平 坦、排灌方便、富含有机质的地块作苗床。苗床宽1.0?1.5 m,长以地势而定。辣椒不宜与番茄、茄子、马铃薯、西瓜、 黄瓜、南瓜、棉花、烟草、油菜等同田种植或作前后茬种植。 苗床施足底肥，以有机肥为主，化肥为辅。结合整地施足基 肥，施腐熟有机肥45?75 t/hm2、过磷酸钙750?1 500 kg/hm2.硫酸钾 300?450 kg/hm2,或饼肥 750?1 500 kg/hm2 或草木灰3 000 kg/hm2o采用撒施、沟施、穴施等方式。选 晴天无风时撒播种子，播前应适量浇足底水，播种要均匀， 播后覆土厚0.5 cm左右，然后插拱杆盖膜压实四周，一般 小拱棚顶高40?50 cm为宜。在苗床管理上，疏苗分2次进 行，第1次在1片真叶后，第2次在5片真叶时定苗；可利 用揭膜适当通风降湿；湿度上见干见湿，不旱不浇水；保证 充足光照条件，连阴雨天应注意多见光；定植前3?5 d要 逐步揭去扣膜及其他覆盖物，进行炼苗。 3选地整地 土壤要好，最好选择土层深厚，排水良好，肥沃的沙土 壤，中性、微酸性和微碱性的土壤均可；远离污染源；有清 洁无污染的灌溉水源；面积不少于6.67hm2,符合基地面积 要求［3］。整地前施足基肥，按产干椒5 000 kg/hm2计算， 需投入腐熟好的农家肥45?60 t/hm2或精制鸡粪1. 0?1. 5 t/hm2,基施的化肥有以下几种配方:①磷酸二鞍400 kg/hm2, 硫酸钾150 kg/hm2.南京过石250 kg/hm2；②三元复合肥 (15-15-15) 500 kg/hm2、硫酸钾 100 kg/hm2.南京过石 500 kg/hm2；③三元复合肥(15-10-20) 500 kg/hm2、南京 过石250 kg/hm2o北方地区于4月20日至5月5日进行整 地、施肥、施除草剂，将农家肥撒到地里，用旋耕机翻地15? 20 cm深后打成宽60?65 cm、沟深15 cm左右的垄，然后 在垄沟浇1遍透水，待能入犁时把化肥施入浅沟内，然后合 垄，垄高最好在20 cm以上［4］。 4适期定植 北方地区于5月20-25 H进行定植，一般栽植5万?6 万株/hm2o行距65 cm时,株距分别为30、28、25 cm时分 别栽5. 0万、5. 5万、6. 0万株/hm2；行距60 cm时，株距 分别为33、30、27 cm时分别栽5. 0万、5.5万、6. 0万株 /hm2o在冷尾暖头天气选择无大风的晴天定植，拉水栽苗的 用小镐刨10 cm深的坑，浇足水后栽苗覆土。有井灌条件的, 用小栽锄按株距挖坑，把苗放入坑中，栽植深度10 cm左右, 栽完后封好掩，垄上起小土堆；栽完2垄后，随即在2垄间 的垄沟一头撑起地膜灌水，灌完后压严进水口。 5田间管理 栽后5?7d,及时查苗补缺。调整好枝蔓，封行后进行