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南京同凯兆业生物技术有限责任公司 ;;SSOP基本内容;SSOP的作用;;;加工用水（冰）的安全;加工用水（冰）的安全;加工用水（冰）的安全;加工用水（冰）的安全;加工用水（冰）的安全;相关记录;;产品接触表面卫生控制;产品接触表面卫生控制;双击添加标题文字;产品接触表面卫生控制;;;加工工艺布局合理 能采取物理隔离的地方尽量采取物理隔离： 同一车间不能同时加工不同的产品 人流、物流、水流和气流的合理设计 人走门，物走传递口 水流气流均从高清洁度区域流向低清洁度区域;监控 ? —在开工时、交班时、餐后续加工时进入生产车间 ? —生产时连续监控 ? —产品贮存区域（如冷库）每日检查 纠偏 ? —发生交叉污染，采取步骤防止再发生 ? —必要时停产，直到有改进 ? —如有必要，评估产品的安全性 ? —增加培训程序 ;; 0.1%新洁尔灭配制 a) 用5～10ml量筒量取5%新洁尔灭4ml置于200ml的刻度量筒的配制容器中。 b) 取纯化水适量将量取5%新洁尔灭的量筒逐渐清洗,洗液移入200ml的配制量杯中,然后将纯化水加200ml,并搅拌使其混合均匀。 c) 填写好品名、浓度、配制人、配制时间贴于容器上，并存放于指定区域，并做好配制记录。 d) 如用量较多时，按上述1：50比例同样配制。;防止交叉污染;;洗手消毒的设施 位置：应设在车间入口处、车间内加工操作岗位的附近、卫生间 洗