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2018年开化职工职业技能竞赛中式面点师竞赛技术文件.pdfVIP

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  • 2019-07-06 发布于天津
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2018年开化职工职业技能竞赛中式面点师竞赛技术文件.pdf

    年开化县职工职业技能竞赛中式面点师竞赛技术文件一竞赛技术文件制定标准及原则本次技能竞赛以中式面点师国家职业标准高级三级的知识和技能要求为基础适当增加技师二级内容及相关新知识注重基本技能体现现代技术结合生产实际考核职业综合能力二竞赛内容形式和成绩计算一竞赛项目项目名称中式面点师竞赛方式个人项目二竞赛内容中式面点师竞赛内容包括理论知识和操作技能两部分理论竞赛均为客观题选手不得携带与考试内容有关的任何资料进场时间为分钟技能竞赛内容分别详见以下相关部分三竞赛形式单人竞赛独立完成规定的工作任务四成绩计算理

    2018 年开化县职工职业技能竞赛 中式面点师竞赛技术文件 一、竞赛技术文件制定标准及原则 本次技能竞赛以 《中式面点师》国家职业标准高级（三级）的知识 和技能要求为基础，适当增加技师（二级）内容及相关新知识，注重基 本技能，体现现代技术，结合生产实际，考核职业综合能力。 二、竞赛内容、形式和成绩计算 （一）竞赛项目 项目名称：中式面点师 竞赛方式：个人项目 （二）竞赛内容 中式面点师竞赛内容包括

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