茶室设计任务书.docVIP

设计任务书 1．设计任务：拟在某城市景区公园内新建一高档茶室。茶室以品茶为主，兼供简单的食品、点心，是客人交友、品茶、休憩、观景的场所。全天营业。 2．设计要求 (1)解决好总体布局。包括功能分区、出人口、停车位、客流与货流的组织与环境的结合等问题。 (2)应对建筑空间进行整体处理，以求构思新颖，结构合理。 (3)营业厅为设计的重点部分，应注重其室内空间设计，创造与建筑风格相适应的室内环境气氛。 3．技术指标 (1)总建筑面积控制在400㎡内(按轴线计算，上下浮动不超过5％)。 (2)面积分配(以下指标均为使用面积)。 A客用部分 ·营业厅：200㎡。可集中或分散布置，座位100～120个。营造富有茶文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。 ·付货柜台：15㎡。各种茶叶及小食品的陈列和供应，兼收银可设在营业厅或门厅内。 ·门厅：10㎡。引导顾客进入茶室。也可设计成门廊。 ·卫生间：12㎡。男、女各一间，各设2个厕位，男厕应设2个 小便斗，可设盥洗前室，设带面板洗手池1～2个。 B．辅助部分 ·备品制作间：15㎡。包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等；要求与付货柜台联系方便。烧水与食品加工主要用电器。 ·库房：8㎡。存放各种茶叶、点心、小食品等。 ·卫生间：6㎡。男、女各一间，每间设厕位、洗手盆各1个。 ·更衣室：10㎡。男、女各一间，每间设更衣柜，洗手盆。 ·办公室：24㎡。二间，包括经理办公室、会计办公室。 4．图纸内容及要求 (1)图纸内容 总平面图1：300(全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况)。 。 首层平面图1：100(包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计)。 其他各层平面及屋顶平面图1：1 00或1：200 立面图(2个)1：1 00 剖面图(1个)1：1 00 透视图(1个)或建筑模型(1个) (2)图纸要求 A．A1图幅出图(594mm×841mm)，可不画图框。 B．图线粗细有别，运用合理；文字与数字书写工整。宜采用手工工具作图，彩色渲染。 C．透视图表现手法不限。 5．地形图 (1)用地条件说明 A．该用地位于某市湖滨景区。可在地形图上任何位置建造。 B．该用地西侧有旅游专线道路。西北侧为一小山坡。东南面为一淡水湖，湖面平静，景色宜人。用地植被良好，多为杂生灌木，中有高大乔木，有良好的景观价值。 · C．旅游专线道路宽6m，其中车行道4m，两侧路肩各为lm。 (2)地形图 参观调研提要 1．建筑采用何种设计风格?适于哪一类使用人群? 2．平面布局是否合理?能否满足各项使用要求? 3．从门厅进入主要空间的人流组织是否合理? 4．对几个客席区的供应是否方便? 5．客用部分与服务部分的关系是否合理? 6．付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系是否方便? 7．后勤及货流组织是否合理? ， 8．建筑周边空间的环境设计(绿化、小品、铺地等)是否方便使用且美观? 9．结构布置是否合理?上下两层的主要承重结构是否对齐? 10．有没有楼梯?什么形式?位置如何?具体技术参数怎样计算? 参考书目 1．邓雪娴等著．餐饮建筑设计．北京：中国建筑工业出版社，1999 2．建筑资料集编委会编．建筑设计资料集(第二版)．北京：中国建筑工业出版社，1994 3．张绮曼，郑曙砀主编．室内设计资料集．北京：中国建筑工业出版社，1991 4．黄小石著．咖啡馆设计．沈阳：辽宁科学技术出版社，2000 5．《饮食建筑设计规范》及各种现行建筑设计规范。 6．《建筑学报》，《世界建筑》，《建筑师》等杂志中有关茶室建筑设计的文章及实例。