1.学校食堂从业人员健康档案.doc

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PAGE PAGE 18 从业人员 健康档案 (供参考) 从业人员健康及卫生管理制度 1、学校食堂全体从业人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。杜绝先上岗后体检,不得超期使用健康合格证明。 2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。学校食堂应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 3、学校食堂应依法建立从业人员健康档案管理制度,对从业人员健康状况进

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